Hvorfor kalder jeg dette Perfect Parve Party Cake? For det første er det parve, så det kan serveres efter en traditionel jødisk sabbat eller feriekødmelet. For det andet er det meget nemt og hurtigt at forberede. For det tredje er det æstetisk og lækkert med sin chokolade base og cremet topping.
Bemærk, at da det er flourless, kan det endda blive serveret under påsken. For dem, der ikke spiser sojaprodukter under påsken, skal du bruge en ikke-soja mælk erstatning for at holde kagen parve. Brug almindelig mælk i stedet for sojamælkværker , men husk at dette vil gøre kagen mejeri.
Hvad du skal bruge
- 6 æg
- 1/2 kop sukker
- 9 ounces (250 gram) parve bittersød chokolade
- 6 spiseskefulde vand
- 1-8 ounce (220 gram) beholderparve piskedannelse (som Rich's)
- 1 kop sojamelk
- 1-3 ounce (80 gram) pakke vaniljepuddingpulver (som Osem)
- Parve bittersød chokolade til garnering (valgfrit)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 Fahrenheit (180 Celsius).
- Sprøjt en 9x13 bagpande med non-stick madlavning spray.
- Separate æg. Sæt æggeblommer til side. Pisk hvide indtil stiv, men ikke tør. Tilsæt sukker til æggehvider.
- I mikrobølgeovnen smelter den bittersøde chokolade med 6 spsk vand.
- Bland æggene i smeltet chokolade.
- Fold chokoladeblandingen i æggehvider.
- Spred batter i panden.
- Bages i 20 minutter ved 350 Fahrenheit (180 Celsius). Fjern fra ovn og lad afkøle. Kagen vil deflere, når den køler af.
- Piskekrem, mælk erstatning og pudding sammen i en mixer. Spredt på afkølet kage.
- Brug en vegetabilsk peeler til at skabe chokoladeflager. Drys på kagen.
TIP: Kagen skal være helt kølig, før den spredte topping på den spredes.