Denne enkle opskrift på kyllingestikker Cacciatore koger i din langsomme komfur og er fyldt med smag. Du kan bruge kyllingelår (brug 12 af dem) eller kyllingebryst (brug 6) i stedet for tromlerne, hvis du vil. Kyllingebrystene vil koge i kortere tid, ca. 5 timer.
Cacciatore betyder "jæger" på italiensk og er en stil med madlavning, der parger kød med grøntsager og en rig tomatsauce. Denne opskrift serveres normalt over varm kogt pasta.
Du kan gøre denne skål mild som skrevet, eller tilsæt ingredienser for at gøre det krydret. Nogle hakket jalapeño peberfrugter, en kniv knuste rød peberflager, eller nogle cayenne peber vil tilføje varme.
Kødet er skinnet på, så det skal være brunet, før det tilsættes til den langsomme komfur for at fjerne fedt. Browning kødet tilføjer smag og skaber et godt udseende i den færdige skål. Brød kødet i et par minutter på hver side, drej ofte, før du laver mad.
Server denne opskrift over varm kogt spaghetti eller linguine, og sørg for, at du har varmt ristet hvidløgsbrød til at tjene på siden. En grøn salat kastet med tomater og avocado med en cremet italiensk salat dressing ville være et godt akkompagnement. Alt du behøver er et glas rødvin og en kontrolleret duge til et vidunderligt måltid.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk olivenolie
- 8 kylling tromler
- 3 spsk mel
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 (15 ounce) kan italiensk stil tomatsauce
- 1 (4 ounce) krukke skiverne svampe, drænet
- 1/2 tsk tørret oregano blade
- 1 tsk tørret basilikum blade
- 1 løg, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 2 hvidløgsfrø, hakket
- 1/3 kop vand
- 2 spsk majsstivelse
Hvordan man laver det
Spray en 4-kvart langsomt komfur med nonstick madlavning spray. I en stor stegepande varmes olivenolie over medium varme.
Stænk tromlen med mel, salt og peber i mellemtiden. Brune tromler i den varme olie i 4-6 minutter, indtil de begynder at dreje farve, dreje en gang.
Placer tromlerne i den forberedte langsomt komfur.
Tilsæt tomatsauce, skiveskåret svampe, oregano, basilikum, løg, grøn peberfrugt og hvidløg til langsom komfur og bland blandingen.
Dæk crockpotten og kog den lavt i 6-8 timer eller indtil kyllingen registrerer 165 ° F på et øjeblikkeligt læst kødtermometer. Hvis du har en nyere varmere madlavning langsom komfur, skal du kontrollere opskriften på 5-1 / 2 timer.
Derefter kombineres vand og majsstivelse i en lille skål og blandes godt. Rør i væsken i den langsomme komfur og kog i høj 15-20 minutter længere, indtil saucen fortykker.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 2668 |
| Total fed | 151 g |
| Mættet fedt | 41 g |
| Umættede fedtstoffer | 63 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Natrium | 1.228 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 269 g |