Kyllingeblad er ikke ligefrem en kødløg, fordi den er lavet med kogt hakket kylling . Og det er ikke rigtig en gryde, fordi du skærer den i skiver. Men det er lækkert! Sørg for at bruge bløde friske brødkrummer, som du gør dig selv, ikke den tørrede form, der kommer ud af en dåse. De tørrede krummer vil opsuge for meget fugt og den resulterende skål bliver for tør.
Denne usædvanlige, sjove og lette opskrift er perfekt til en trøstende og hyggelig middag på en kold og regnfuld aften. Dette er en fantastisk måde at bruge op på kylling eller kalkun. Og fordi opskriften omfatter gulerødder og selleri, er det en fantastisk måde at snige flere grøntsager ind i din families kost.
Server det med kartoffelmos eller knuste kartofler, og nogle grønne ærter eller grønne bønner kogte til ømme og kastet med smør. En god grøn salat eller frugtsalat på siden er den perfekte efterbehandling. Til dessert er nogle brownies perfekte.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop smør
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3/4 kop strimlet gulerødder
- 3/4 kop fint hakket selleri
- 3 spsk mel
- 1 tsk tørret marjoram blade
- 1 tsk krydret salt
- 1/4 tsk peber
- 1 kop fuldmælk
- 1 kop kylling bouillon
- 3 kopper terninger kogt kylling
- 2 kopper bløde friske brødkrummer
- 5 æg, slået
- 1/2 kop hvede kim eller havre klid
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1/2 kop revet parmesanost, opdelt
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Sprøjt en 9 "x 5" brødpande med nonstick madlavning spray og sæt til side.
Smør smørret i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør 2-3 minutter. Derefter tilsættes gulerod og selleri; kog og rør indtil grøntsager er ømme, cirka 5-6 minutter længere.
Tilsæt mel, marjoram, salt og peber og kog og rør om i 3 minutter. Tilsæt gradvis mælk og kylling bouillon, omrør konstant, indtil blandingen koger og fortykker.
Fjern stegepanden fra varmen og tilsæt kyllingen. Rør derefter i brødkrummerne, æg, hvedekim, citronsaft og 1/3 kop parmehasost.
Hæld denne blanding i den tilberedte brødpande. Stænk den resterende parmesanost.
Bag kyllingens brød i 55-65 minutter eller indtil blandingen er indstillet og registrerer 160 ° F med et køttermometer.
Dæk og lad stå 10 minutter, og kør en kniv rundt om kanten af panden. Unmold loafet på serveringsfad og skive til servering. Server med tranebærssauce eller sennepsauce, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 714 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 280 mg |
| Natrium | 1.314 mg |
| Kulhydrater | 56 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 43 g |