Denne kylling og rejer stegepande opskrift er en stew-lignende kombination, et lækkert familiemåltid med crusty brød eller ruller eller friskbagte kiks.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 til 3 pund kyllingestykker
- 1/4 kop smør
- 16 oz tomatsauce
- 1/4 kop rødvin
- 1 stor løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk persille (frisk, hakket)
- 1/2 tsk basilikum (tørret blad)
- 1/2 tsk oregano (tørret blad)
- 1/2 tsk salt (plus mere til sæson kylling)
- 1 dash peber (plus mere til sæson kylling)
- 1 1/2 pounds rejer (rå, skalet, renset og deveined; ca. 1 pund hvis skaller er fjernet)
Hvordan man laver det
- Vask kylling; pat tørre.
- Sæt kylling med salt og peber. I en stor stegepande smelter smør over medium varme; brun kylling langsomt, drej en gang for at brune begge sider. Hæld nogle af det overskydende fedt ud.
- I en skål kombinere tomatsauce, vin, løg, hvidløg, persille, basilikum, oregano, salt og peber; bland godt og hæld over kylling. Dæk og lad dem simre i ca. 30 til 40 minutter, indtil kyllingen er øm.
- Tilsæt rejer til saucen og kog i yderligere 10 minutter, eller indtil rejer er kogt igennem.
- Server som en gryderet med crusty brød eller kiks.
Flere kyllingrecept
- Kylling og Rice Skillet
- Robin's Skillet Chicken
- Kylling og Courgetter Med Hvidløg Creamsauce
- Quick Island Chicken
- Skillet kylling med italienske krydderier
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1122 |
| Total fed | 55 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 632 mg |
| Natrium | 1.460 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 126 g |