Disse kyllingebryst er hurtige og nemme at tilberede i stegepanden, og de laver et lækkert måltid med varm kogt pasta eller ris, eller server dem med kartofler og en side vegetabilsk eller kastet salat.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 kyllingebryst halvdele, udbenet
- 6 spsk mel, opdelt
- 1/2 tsk salt
- Dash jord sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 2 kopper skiverne svampe
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater undrained
- 1/2 kop tør hvidvin
- 1/2 kop kylling bouillon
- 4 grønne løg, skiver
Hvordan man laver det
- I en bred, lavvandet skål eller tærteplade kombineres 4 spsk mel med 1/2 tsk salt og peber. Dredge kylling stykker, belægning grundigt.
- I en stor stegepande eller sautépande opvarmes olivenolie over medium høj varme. Tilsæt kylling til den varme olie og brun i ca. 3 minutter på hver side.
- Tilsæt skiveskårne svampe og sauté i 1 minut længere.
- I en lille skål, kombiner hvidløg, tomater, vin, kylling bouillon og skiver grønne løg; rør i de resterende 2 spsk mel indtil godt blandet.
- Hæld blandingen over kylling og svampe; rør for at kombinere og bringe til en simmer.
- Reducer varmen til lav, dæksel og lad dem simre i 15 til 20 minutter, eller indtil de er grundigt kogte.
- Server kyllingen med saucen.
Kylling skal koges til mindst 165 F på et øjeblikkeligt termometer indsat i den tykkeste del af et kyllingebryst.
Flere kyllingebrystrecept
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 978 |
| Total fed | 54 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 23 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 680 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 92 g |