Denne langsomme komfurmakaroni og ost gør ca. 6 portioner. Valgfri grøn eller rød paprika og finhakket løg kan tilsættes til ekstra smag.
Det er en simpel opskrift uden at skulle lave en separat sauce. Plus det kan efterlades i den langsomme komfur og transporteres til en fest eller potluck-middag. Indstil langsomt komfuret varmt og server det lige fra crock potten.
Se tips og variationer for yderligere ingrediens ideer og mulige substitutioner.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper ubehandlet albue macaroni, ca. 12 ounces
- 5 spiseskefulde blødgjort smør
- 1 kan (12 ounce) kopper fordampet mælk
- 1/2 kop mælk, halv og halv eller let fløde
- 3 kopper shredded skarp procesost (Velveeta) eller cheddarost
- 1/4 kop finhakket rød eller grøn paprika, valgfri
- 1/4 kop finhakket løg, valgfri
- 1/2 tsk kosher salt eller til smag
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Efter pakningens anvisninger skal du koge makaronien i kogende saltet vand. Dræn godt og overfør den varme makaroni til en stor skål.
- Smør langsomt kogeplade med ca. 1 spiseskefulde af det bløde smør.
- Tilsæt de 4 resterende spiseskefulde smør til den varme makaroni og smør til kappen grundigt. Tilsæt den fordampede mælk, mælken eller fløden, osten og paprika og løg, hvis den anvendes. Tilsæt 1/2 tsk kosher salt og 1/4 tsk friskmalet sort peber.
- Dæk og kog i høj 2 til 3 timer, omrør en eller to gange. Smag og tilsæt mere salt efter behov.
Serverer 4
Tips og variationer
- Hvis du kan lide en crunchy topping, overfør den færdige mac og ost til en smurt 2 1/2 til 3-kvarts bageplade. Kast 1 kop fintmalet frisk blødt brødkrummer med 2 spsk smeltet smør. Stænk over makaroner og ost, og sæt det under forvarmet slagtekylling, indtil krummerne er brunede og knaprige.
- Tilsæt 1 til 1 1/2 kop krydret kogt skinke eller ca. 1/2 kop kogt smuldret bacon til makaron og ost blanding.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1218 |
| Total fed | 93 g |
| Mættet fedt | 54 g |
| Umættede fedtstoffer | 26 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Natrium | 1.593 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 53 g |