En simpel cheddarostsaus gør disse skivede kogte gulerødder ekstra specielle. Server dem sammen med en søndagsmiddag eller feriemåltid. Friske brødkrummer giver denne gryde et godt udseende og crunch, men franske stegte løgringe ville også gøre en god topping.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund gulerødder (skrællet og tyndt skåret, ca. 5 kopper 1/4 tommer skiver)
- 1 kop vand
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk smør
- 2 spsk
- mel til alle formål
- 1 kop mælk
- 1 kop cheddarost (skarp, strimlet)
- 1 knivspids
- jord sennep
- salt til smag
- sort peber efter smag
- Til Topping:
- 1 kop brødkrummer (frisk og blød)
- 2 spsk smør (smeltet)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F. Smør let på en 1 1 / 2- til 2-kvarts bageplade.
- Kombiner de skivede gulerødder, vand og salt i en gryde over medium høj varme. Koges. Dæk og reducer varmen til medium-lav; Lad det simre indtil det er omkring 20 minutter. Dræn godt og sæt til side.
- Smelt 2 spiseskefulde smør i en gryde over medium varme. Rør i det allroundformede mel. Kog, omrør, i 2 minutter, indtil boblende og glat. Tilsæt mælken, omrør konstant. Kog, omrør konstant indtil saucen er fortykket. Tilsæt den shredded cheddarost og jordens sennep. Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Kombiner sausen forsigtigt med gulerødderne og skeen i den tilberedte bageplade.
- Kast i en lille skål de friske brødkrummer med de 2 spiseskefulde smeltet smør. Stænk krummene jævnt over gulerodsblandingen.
- Bages gryden ved 375 F i 20 til 25 minutter, eller indtil blandingen er boblende og topping er let brunet. For at brune topping mere, skal du gøre ovnen indstillet til at brølle i et minut eller to.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 475 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 808 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 17 g |