Disse gode smagsprutte kartofler bages med mælk, mel og smør med lidt ost smeltet nær slutningen af bagningstiden. Lav disse smagfulde kartofler til et hverdagsmåltid eller server med din feriemiddag.
Du er velkommen til at tilføje finhakkede, tærte skinke, eller smuldret bacon mellem lag af kartofler. Jeg kan godt lide at gnide bagekarret med skåret skiver hvidløg inden smørret skylles.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper kartofler (tyndt skåret, ca. 6 til 8 medium kartofler (se
- Kartoffeltyper og anvendelser ))
- 2 spsk
- mel (all-purpose)
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 3 spsk smør
- 2 kopper skoldet mælk *
- 1/2 kop cheddarost (strimlet)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F (190 C / Gas 5). Smør en 2-kvarts bageplade.
- Lag omkring en tredjedel af kartoflerne i den tilberedte bageplade.
- I en kop eller lille skål kombineres melet med salt og peber. Drys halvdelen af melblandingen over kartoflerne; Gentag med et andet lag af en tredjedel af kartoflerne og melblandingen og toppen med de resterende kartoffelskiver. Dot med smør og hæld derefter den varme mælk over kartoflerne.
- Dæk bagningsskålen med et låg eller en folie og bages i 45 minutter, eller indtil kartoflerne er lige ømme. Fjern dækslet eller folien og drys den ristede ost over toppen af kartoflerne.
- Return kartoflerne til ovnen og bage, afdækket, i yderligere 15 minutter, eller indtil kartoflerne er ømme og osten er smeltet.
* Hvordan Skaldmælk - Sæt den kolde mælk i en tung gryde over medium varme. Varme, omrør ofte under skrabning af bunden af panden for at sikre, at der ikke er brændende. Når du ser små bobler danner rundt om kanten og mælken er dampende, fjern den fra varmen. Hvis du bruger et termometer, bliver temperaturen 182 F (83 C).
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 243 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 600 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |