Hjemmelavede vafler er komfort mad til enhver tid på året. Billig og nem at gøre, de er kendt for mange amerikanere. Overvej denne mejeri-fri version til særlige bruncher eller som hurtig hverdag morgenmad før morgenen pendler. Du er velkommen til at fordoble denne opskrift og fryse restene til forhastede morgener.
Ingrediens udskiftninger og madlavningstips
Mens pandekager og crepes nyder en overvejende sød eksistens, når det kommer til påfyldninger, er vafler kendt for at være den perfekte kulisse for sød godhed også. Her er fem måder at skabe en varmere vaffel med unikke toppings:
Skinke- og ostevaffler - Tilsæt en tynd skive skinke og ost mellem din ævlefedt til en hurtig panini-lignende sandwich.
Kylling Strip Waffles-Skær din ævle i fours og tilføj kylling strip stykker til en hjemme-version af kylling og vafler.
Huevos Rancheros Waffles- For at omdanne en ævle til en mexicansk mad favorit, miste kanel og tilsæt krydderier: Spidskommen, chilipulver og hvidløgspulver. Tilsæt hakket jalapeno, forlader frøene, hvis du kan lide varme eller udelade dem, hvis du vil holde det mildt. Tilsæt to æg over-let på toppen, mejeriprodukter, fri for ristet ost efter eget valg og nyd.
Hvis skinke og ostevaffler ikke er dine ting, er du ikke alene. De søde topping-kombinationer, du er mere bekendt med, er nedenfor. Du skal blot tilføje dit valg af frugt og en smule honning er nok til at toppen af en ævle. Nogle flotte påfyldninger til dine vafler er en bærblanding af jordbær, blåbær og hindbær. Carameliserede ferskner, ristet rullet havre og pulveriseret sukker er også en god kombination. Sidst, kanel æbler og mælkefri pisket fløde er en pie-lignende vaffel oplevelse.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper mel
- 1 spiseskefuld og 1 tsk
- bagepulver
- 2 spiseskefulde
- sukker (hvidt)
- Valgfrit: 1/2 tsk kanel
- 3/4 tsk salt
- 2 store æg (slået)
- 1 ½ kopper
- mandelmælk (opvarmet eller sojamælk)
- 5 spiseskefulde soja margarine (smeltet)
- 1 spsk usødet almindelig soja yoghurt
Hvordan man laver det
- Forvarm en ævlejern.
- I en mellemstore blandeskål sigtes mel, bagepulver, sukker, kanel og salt sammen. I en anden skål pisker æggene sammen med mandelmælken, smeltet sojamarina og sojabønne, indtil det er godt kombineret. Pisk de våde ingredienser ind i den tørre, blande indtil bare kombineret.
- Brug ca. 1/3 kopp smør ad gangen, lad batteren i forvarmet ævlejern, skubbe røret til kanterne af jernet. Kog til gyldenbrun, ca. 4-5 minutter, eller indtil strygejernet ikke længere dampes. Serveres varmt med dit valg af påfyldninger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 246 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 181 mg |
| Natrium | 745 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |