Masser af indsprøjtnings marinader er bygget op omkring en Cajun smag. Denne er mild i varme, men rig på kryddersmag. Sørg for, at de urter du bruger er malet, så de passer ind gennem din injektionsnål.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop
- olivenolie
- 3/4 kop rødvin
- 1 spiseskefulde italienske krydderier
- 1 spiseskefuld
- balsamicoeddike
- 1 tsk sort peber
Hvordan man laver det
- Sørg for, at din italienske krydderur er finmalet. Hvis du har brug for det, skal du køre det gennem en krydderier eller en mørtel og en pestle.
- Kombiner alle ingredienser og bland godt. Denne marinade vil afregne, så du skal give det en røre, hver gang du genoplaster nålen.
- Sæson udenfor, hvis du vil. Kog kalkun som angivet . Kassér resterende marinade.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1606 |
| Total fed | 162 g |
| Mættet fedt | 23 g |
| Umættede fedtstoffer | 118 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |