Hurtigkornet Oksekød og Kål

Lav din St. Patrick's Day middag i en gryde. Denne opskrift er lidt usædvanlig, fordi den tilføjer bacon til den traditionelle blanding af kål, kartofler og corned beef. Og corned beef er allerede kogt og skiver, så det behøver ikke at simre i timevis, da dette skære normalt gør.

De fleste butikker sælger kogt corned beef i deli sektionen. Du må muligvis bede om at nogen skal skære den for dig. Bed om 1/2 "tykke skiver, fordi hvis skiverne er tyndere, kan de falde fra hinanden, når de smutter i bouillon med grøntsagerne. Hvis du ikke kan finde kogt corned beef, kan du lave det selv i crockpot eller på Stovetop. Lad det køle i køleskabet natten over, så skiv det og kog som angivet i denne opskrift.

Jeg kan godt lide at servere denne skål med flere slags sennep. Vælg honning sennep, en kornet sennep til tekstur, og Dijon sennep på grund af det spicy spark. Dette krydderi er det perfekte supplement til ødet og lidt krydret oksekød og de milde grøntsager.

Hvad du skal bruge

• 6 skiver bacon
• 1 løg (hakket)
• 4 fed hvidløg (hakket)
• 2 kopper oksekød bouillon
• 1 løvblad
• 3 kopper vand
• 1 tsk. sort peber
• 4 kartofler (russet, kuberet)
• 1 taske gulerødder
• 1 grønkål (skåret i ottende)
• 6 1/2-tommers skiver kogt corned beef

Hvordan man laver det

1. I en stor og tung staldpot skal du lave baconet indtil det er brunet og skarpt. Fjern bacon til et stykke papirhåndklæde for at dræne; smuldre og reservere.
2. Til drippings tilbage i stegepanden, tilsæt løg og hvidløg og sauté indtil det er mørt, ca. 5 til 6 minutter. Tilsæt oksekød bouillon, løv blad og vand og koge.
3. Tilsæt kartofler til potten; lad dem simre i 10 minutter.
4. Derefter tilsættes gulerødder og kålskiver; kog i 5 minutter længere.

1. Tilsæt skåret corned beef og lad dem simre i 10 til 15 minutter længere, indtil kål og kartofler er ømme og oksekød opvarmes til 160 F målt ved et madtermometer .
2. Tøm puljen, forbehold løg, hvidløg, kartofler, gulerødder, kål og corned beef; kassere bladblad. Arranger alt på en serveringsfad. Stænk med reserveret bacon.
3. Server oksekød med kål og kartofler, sammen med sennep på siden.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	316
Total fed	2 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	7 mg
Natrium	362 mg
Kulhydrater	66 g
Kostfibre	11 g
Protein	13 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)