Denne creamed tun er ren komfort mad. Det tager cirka 10 til 15 minutter at rette og lave mad, og det gør en fantastisk frokost eller aftensmad.
Den cremet tunfiskblanding er fabelagtig over split-smagte kiks eller toast-punkter (se hvordan man laver toastspunkter, nedenunder) eller server det i bagteblødde kager. Det er også godt spooned over ris eller nudler.
Du er velkommen til at tilføje nogle ternede pimientoer til fadet for ekstra farve. Jeg lavede det med frosne ærter og gulerødder. Du kan også tilføje ca. 1/2 kop cheddarost eller nogle revet parmesan. Jeg brugte to 4,5 ounce dåser af tun i denne opskrift (billedet). Se tips og variationer for nogle andre mulige tilføjelser og substitution ideer.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør
- 1/4 kop all-purpose mel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 kopper mælk
- 1 kan (7 ounce) tun (drænet)
- 1/2 til 1 kop frosne ærter (kogte)
Hvordan man laver det
Smør smørret over medium-lav varme i en medium gryde. bland i melet, salt og peber. Rør og kog i ca. 2 minutter, eller indtil glat og boblende. Rør gradvist ind i mælken under konstant omrøring. Fortsæt med madlavning, omrør hele tiden, indtil blandingen tykes og begynder at boble.
Tilsæt drænet tun og kogte ærter. Fortsæt opvarmning og omrøring indtil varmt. Server cremet tun over toast, kiks eller ris.
Hvordan laver Toast Points Heat the Broiler. Arranger 6 skiver af hvidkvalitet af god kvalitet på et stort pergamentpapir eller folieforet bagværk. Smelt 2 spiseskefulde smør; børste over brødskiverne. Stænk let med salt og peber. Broil, smør side op, i ca 1 1/2 minutter. Flip og broil den anden side i yderligere 1 1/2 minutter, eller indtil brunet. Når toast er cool, trim skorpen og skær hver skive i to trekanter eller to rektangler.
Tips og variationer
- Tilsæt ca. 1/2 kop mild shredded cheddarost eller ca. 1/4 kop revet frisk parmesanost til saucen. Kog til osten har smeltet og tilsæt tuna.
- Garnér den cremeede med frisk hakket persille, græsser eller nogle ristede eller revet parmesanost.
- Rejer Wiggle: I stedet for tun, gør dette med omkring 1 kop skrællet og kogt salat rejer eller hakket større rejer.
- Tilsæt et par spiseskefulde af drænet tærte pimientos sammen med tun og grøntsager.
- Tilsæt ca. 1/4 til 1/2 kop sauterede skiverne svampe eller drænet dåse svampe.
- I stedet for almindelig frosne ærter skal du bruge ærter og gulerødder.
- Hvis du ikke er fan af ærter, skal du bruge frosne dampede gulerødder, majs eller grønne bønner.
- Tilsæt 1 spsk tør sherry til saucen, hvis det ønskes.
Du kan også lide
Klassisk tunfisk Noodle gryderet
Tuna Tetrazzini - Tuna og Spaghetti Gryderet
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 756 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 1.028 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 42 g |