Denne pizza dej opskrift vil gøre en 12 til 14 tommer pizza. Knead denne pizza dejen for hånd eller bland det i brødmaskine eller med din stativ mixer og dejkrog.
Relateret opskrift: Basil Pizza Crust
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop varmt vand (ca. 105 ° til 110 °)
- 2 kopper brødmel
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 2 teskefulde sukker
- 3/4 tsk salt
- 2 1/4 tsk aktivt tørgær
Hvordan man laver det
- Kombiner varmt vand og gær i en lille skål; omrør for at blande og lad stå i ca. 5 minutter.
- Bland mel, sukker og salt sammen. Tilsæt gærblandingen og olien og bland den grundigt.
- Knæ og tilsæt små mængder mel, hvis dejen er klæbrig, indtil den er glat.
- Overfør til en olieret skål og drej for at overtrække dejen med olien.
- Dækskål med et håndklæde eller plastikpakning og lad op, indtil det fordobles på et varmt sted uden træk. Dette vil tage ca. 60 minutter.
- Sæt dejen ned og rul ud for at passe til din pande eller sten. Dæk og lad hvile i 20 minutter. Top med sauce og påfyldninger.
- Bag pizza ved 425 F i ca. 20 minutter eller indtil skorpe er let brunet, eller følg anvisningerne for din særlige opskrift og metode.
- Hvis du bruger en brødmaskine, skal du tilføje ingredienser efter den ordre, som din brødmaskinefabrikant har foreslået.
Du kan også lide
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 104 |
Total fed | 7 g |
Mættet fedt | 1 g |
Umættede fedtstoffer | 5 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 178 mg |
Kulhydrater | 10 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 2 g |