Denne opskrift er oprindeligt fra Old Occidental Hotel i Muskegon, Michigan, og du kan smage den lille by, gammeldags smag af denne luksuriøse sauce. Det er nemt at lave, og på få minutter vil du nyde din helt egen varme fudge sundae.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper granuleret sukker
- 4 tbs. mel til alle formål
- 2/3 kop
- kakaopulver
- 2 kopper mælk
- 4 tbs. smør
- 2 tsk.
- vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- I en medium skål, pisker sammen sukker, mel og kakaopulver.
- I en medium kasserolle kombineres mælken, smør og vanille over medium varme og koges, omrøres, indtil smørret er smeltet.
- Tilsæt sukkerblandingen til mælkeblandingen, mens du konstant whisking. Kog, omrør konstant indtil tyk og glat, cirka 5 minutter. Fjern panden fra varmen, overfør saucen til en skål og lad den koge helt.
- Brug med det samme, eller dækk og køles. Sausen kan genopvarmes i en dobbeltkedel eller i mikrobølgeovn efter behov.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 3204 |
| Total fed | 86 g |
| Mættet fedt | 47 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 2.134 mg |
| Kulhydrater | 590 g |
| Kostfibre | 23 g |
| Protein | 38 g |