Disse arv racer leverer et strejf af luksus til dit feriebord
Uanset om du vil have en frisk, økologisk, fritgående kalkun til at stege dig selv til Thanksgiving eller et forberedt og forkogt centerpiece til din ferie menu, kan du finde masser af virksomheder, der tilbyder muligheder via postordre. Røget hele kalkuner gør et godt valg, når du vil reducere din tid i køkkenet. Skær kun kødet og server det koldt, eller varmt det i en kort tid i ovnen. Hvis du venter hele året på glæden ved at lave en stor fugl til hele din udvidede familie, kan du spare dig for at få det fra supermarkedet ved at have en leveret lige til din dør. Uanset hvad du foretrækker, er følgende de bedste virksomheder, hvorfra du kan mail-order din kalkun i år.
D'Artagnan
D'Artagnan har fået et ry som et af de bedste steder at købe gourmetkød. D'Artagnans kalkuner er 100 procent naturlige, landbrugsopdyrkede kulturfugle. Virksomheden tilbyder organisk fritgående, knogler i brystet, friske eller frosne kalkuner, der spænder fra 8 til 24 pund.
Fossil Farms
Fossil Farms er en anden velrenommeret leverandør af kulturelle kalkuner. Disse helt naturlige frilandskalkuner opdrættes på små familiebedrifter i det nordlige New Jersey. Kalkuner fodres med en vegetarisk kost uden hormoner eller stimulanter. Størrelser varierer fra 10 til 26 pounds og alle kalkuner transporteres friske.
Harry & Davids
Du kan finde alle dine ferie retter klar til at tjene på Harry & David. Virksomheden leverer fuldt kogte stegte kalkuner til Thanksgiving, perfekt krydret og vejer omkring 10 pund.
Greenberg røget kalkuner, Inc.
Greenbergs røgede kalkuner er langsomt kogte over en hickory ild, hvilket resulterer i en rig, smoky smag, en fin farve og meget fugtigt kød.
Heritage Foods USA
Heritage Foods USA sælger fugle fra den ældste kontinuerlige linje af standardfødte kalkuner i Nordamerika, en truet race, der er bragt tilbage fra nær udryddelse af bonde Frank Reese. Han var den første til at modtage certificering fra den amerikanske fjerkræforening for at opdrage en renraset flok fra klækning til forarbejdning. Alle Heritage Foods kalkuner er certificeret som menneskeligt opdrættet uden antibiotika.
Økologisk Prairie
Store 14 til 16 pund frie kalkuner fra Organic Prairie fodres med en økologisk diæt uden antibiotika, syntetiske hormoner eller pesticider.
Nodines røget Tyrkiet
Dette ærværdige røghus i New England har et stort udvalg af røget kød. Den røget kalkun ankommer til din dør lækker og fugtig med en tiltalende mahogni farve.
Nueskes røget Tyrkiet
I over 80 år har dette Wisconsin vartegn gjort lækre applewood røget kød. Nueske tilbyder kalkuner i tre størrelser: lille (7 til 8 pund); medium (9 til 10 pund); og familie (11 til 12 pund).
Willie Bird Kalkuner
Willie Birds har i mere end 40 år opdrættet kalkuner i fritgående område i Sonoma County, Californien. Selvom røget hele kalkuner er selskabets mest populære produkt, tilbyder det også friske og frosne hele kalkuner til postordre.
Cajun Tyrkiet Company
Hvis du er på udkig efter noget andet denne Thanksgiving, prøv en stegt hel kalkun. Mr. Billys producerer og sælger traditionelle South Louisiana Cajun-stegte kalkuner. Hver kalkun injiceres med en quart af "Geaux Juice" - en blanding af appelsinsaft og Cajun krydderier - gnides overalt med krydderier og steges den næste dag i jordnøddeolie. Kalkuner vejer 10 til 12 pund og kommer i krydret eller let krydret sorter. Røget hele kalkuner er også tilgængelige.