Flødeskumfrost er en af de letteste kageisninger, du kan lave. De fleste bagere har tendens til at have en frostende opskrift af valg og prøve forskellige opskrifter, indtil de finder en, som de bedst kan lide. Den indeholder piskefløde og andre ingredienser som smør og sukker i et vaniljesmageret mesterværk.
Gør Whipped Cream Frosting
Nogle andre iskoncepter er afhængige af flødeost, mens andre ikke bruger den vegetabilske forkortelse, der er inkluderet i denne opskrift. Andre kan piskes med hånden eller slås med håndblandere. Andre sorter kan fremstilles ved at ryste den i en krukke eller ved hjælp af en stand mixer. Afhængigt af ingredienserne kan det vare flere dage eller uger i køleskab, eller andre bruges bedst den dag de er lavet.
Når du pisker pandefløde, går det fra en væske til en skål med fluffy frosting på få minutter. Når du køber whipping cream i butikken, har den et mælkefedtindhold på mellem 30 procent og 35 procent. Kraftig fløde har derimod mere mælkefedtindhold (ca. en procent højere), så det kan også laves til flødeskum.
Hvad du skal bruge
- 2/3 kopper hvid vegetabilsk forkortelse
- 1/3 kop smør (blødgjort)
- 1 pund pulveriseret sukker (sigtet)
- 1/4 kop tunge eller whipping cream
- 1 tsk klar vanille
Hvordan man laver det
- I en skål fløde afkøling og smør sammen. For at gøre det skal du skære smørret eller forkorte i 1/4 tommer stykker og placere dem i blandeskålen. Brug en håndcreme eller din beater til at kombinere begge ingredienserne.
- Til den samme skål tilsættes langsomt pulveriseret sukker. Kombiner det helt ind i blandingen.
- Derefter tilsættes langsomt creme og vanille.
- Slå alt på høj i cirka fem minutter indtil lige.