Der er hundredvis af opskrifter til chokoladefudge, der mest kræver et sliktermometer og en god del af finessen for at opnå den rige, cremet-glatte tekstur, men denne opskrift fra Carnation Evaporated Milk ikke. Alt du gør er bare at koge, sluk for varmen, rør, chill og klipp!
Hvad du skal bruge
- 2/3 kop fordampet mælk
- 1 1/2 kopper granuleret sukker
- 2 spsk smør
- 1/4 tsk salt
- 2 kopper miniature skumfiduser
- 1 1/2 kopper halvkødet chokolade chips
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
1. Kombiner fordampet mælk, sukker, smør og salt i en medium, tunge bagepose. Placer over medium varme og bring til en hel kog under konstant omrøring. Kog, omrør i 5 minutter. Fjern fra varme.
2. Rør chokoladechips, mini marshmallows og vanille. Fortsæt omrøring indtil chokolade og marshmallows smeltes. Hæld i en plastikfolie eller folieforet 8-tommers bagpande. Chill i 2 timer, eller indtil fast.
Skær i 36 firkanter og server.
Opskrift Noter og tip
• Rør i 1/2 kop hakkede mandler, pekannødder eller valnødder, når chokoladen er smeltet. Chill som angivet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |