En nem at forberede malaysisk partis menu

Da jeg sprang en malaysisk restaurant i London, spurgte diners ofte for forskellige retter, der udgør et komplet malaysisk måltid. Dette er en af ​​mange kombinationer til et vellykket middagsfest. Jeg har valgt denne menu, da de fleste af disse retter kan fremstilles på forhånd, og det behøver kun at blive opvarmet, når det er tid til at spise.

Alle de retter, der anbefales her, har forskellige kvaliteter til dem med hensyn til smag og præsentation. Folk søger ofte efter forskellige kød og grøntsager, og efter flere tunge kurser foretrækker jeg at afslutte med en lys, forfriskende frugt snarere end en anden tung dessert.

• 01 af 05

  Suppe - Malaysisk ABC-suppe

  Server denne suppe dampende hot - det smager bedre på den måde. Hvis dine gæster er famished, vil kartoflerne og gulerødderne i dette første kursus hjælpe med at afværge sulten. ABC-suppen er fantastisk til rydning af ganen og den bløde duft af peberkornen er et godt udtryk for den kommende mad.

• 02 af 05

  Starter - Kylling Satay

  Kylling Satays er en lækker og populær fingermad. Husk at servere dem med Satay Sauce - de går sammen som cookies og fløde.

  Hvis du ikke har planer om at have grillen i løbet af din fest, kan du lave mad på forhånd. Dæk dem med folie, så de ikke bliver for tørre og lad dem stå i en ovn med den laveste varme, der er muligt. For yderligere fugt skal du fylde en ovnsikker beholder med vand og læg den i ovnen sammen med satays .

• 03 af 05

  Dip - Satay Sauce

  Du kan lave en stor del af Satay Sauce- dage eller endda uger før din fest. Opbevar den kun i fryseren i en mikrobølgeovn. Når du har brug for nogle, mikrobølge den nødvendige del, indtil den er dampende varm. Overfør saucen til en serveringsskål og server den med kyllingesæt .

• 04 af 05

  Hovedkursus - Sambal Fisk

  Sambal Fish er let at lave, og den krydrede og søde sauce vil gå godt sammen med de fleste gæster. Hvis du har børn eller gæster, der ikke kan klare krydret mad, serverer du en del af fisken uden Sambal Sauce .

• 05 af 05

  Frugt - Pomelo

  Efter et måltid sammensat af flere kurser, har malaysier tendens til at slutte med frugter. Pomelos er forfriskende og mest af alt kendt for at være godt for helbredet!