Disse kødboller er nemme at lave, og de smager godt! Den søde indvolde og syltedejuice giver dem en unik, smuk sød og sur smag. De afbildede kødboller indeholder hakkede hjemmelavede brød og smørindfald. de blev kogt i en langsom komfur, men de kunne lige så let koges over lav varme på komfuret.
Serve kødboller lige fra den langsomme komfur som en forretter. Giv gæsterne små plader, tandstikkere og servietter. Disse er fremragende til fester eller spildagshændelser. Eller tag den langsomme komfur sammen til en tailgating begivenhed.
Hvis du er kort til tiden, er du velkommen til at bruge god kvalitet frosne kødboller i denne opskrift. Hvis du bruger frosne, skal du koge dem i ca. 3 til 4 timer på LOW eller i ca. 2 timer på HIGH.
For at give skålen ekstra farve og tekstur, tilsæt lidt tyndt skåret grøn og rød paprika og løg til langsom komfur sammen med kødboller og sauce.
Se også
Crock Pot Sød og sur kødboller
4-Ingredient Forretter Meatballs
Hvad du skal bruge
- 1 kan (20 ounce) ananasbiter
- 1 spiseskefulde majsstivelse
- 1/4 kop ketchup
- 3 spiseskefulde sojasovs
- 3 spiseskefulde lysebrunt sukker, pakket
- 1/4 kop hakkede søde pickles med 2 spiseskefulde juice
- Kødboller
- 1 1/2 pund magert oksekød, mindst 85%
- 1/4 kop
- fine tørre brødkrummer, almindeligt
- 2 fed hvidløg, fint hakket
- 1 skarp teskefuld
- kosher salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1 stort
- æg, lidt slået
- 1/4 kop mælk
Hvordan man laver det
- Sæt en mesh sigte over en skål. Afløb væsken fra ananasbunkerne i en skål. Sæt ananasbunkerne til side for øjeblikket.
- Rør majsstivelsen ind i ananasvæsken, indtil den er glat. Tilsæt ketchup, sojasovs, lysebrunt sukker og pickles med juice. Rør for at blande og tilsæt derefter ananasbunkerne. Dæk og køle.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Kombiner bøf med brødkrummerne, hakket hvidløg, salt, peber, æg og mælk. Bland godt.
- Form blandingen i ca. 3 til 4 dusin kødboller.
- Arranger kødboldene på et foliebeklædt, ristet bagværk. Bages i ca. 25 til 30 minutter.
- Overfør kødboller til langsom komfur. Hæld kølesauceblandingen over kødbollerne.
- Dæk og lav på LAV i 2 til 3 timer, eller indtil det er varmt og sprudlende.
- Gør omkring 2 til 3 dusin kødboller afhængigt af størrelsen.
Tips til kødboller
- Brug en lille cookie scoop eller ske til at holde kødboldene ensartede i størrelse, eller veje dem, når du former dem. En god størrelse er omkring 1 tommer eller lidt mindre i diameter, hvilket ville være ca. 3/4 ounce til 1 ounce i vægt.
- En anden måde at gøre kødboldene ensartede på er at klappe kødblandingen ud i et stort firkant på et ark vokspapir. Score kødet i præcise firkanter og form derefter firkanterne i kødboller.