Kål, kartofler og røget pølser er smagt med lidt æblejuice og eddike sammen med timian og andre krydderier. Dette er en smagfuld blanding, og det gør en god hverdagsmiddag. Server skålen med crusty brød og en kastet salat.
Du er velkommen til at tilføje mere kål til denne skål, hvis du har en større langsom komfur.
Hvad du skal bruge
- 2 pund
- rødhudede kartofler , unpeeled eller skrællet, skåret ca. 1/4 tommer
- 1 spsk smør, smeltet
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- 1/2 tsk tørret blade timian
- 1 medium løg, halveret, skåret
- 1/2 små til mellemstore kål, groft hakket eller revet
- 6 til 8 links af røget pølser, såsom
- andouille , kylling og æble eller din favorit
- 1/2 kop æblejuice
- 2 teskefulde æblecider eddike
Hvordan man laver det
- Arranger skiveskårne kartofler i bunden af en 4 til 7-kvart langsomt komfur.
- Drys med smørret og drys med ca. halvdelen af saltet, peber og timian.
- Toss for at belægge kartoflerne og derefter tilsæt kål og løg.
- Drys med resterende krydderier og derefter toppen med pølserne.
- Hæld æbleciderne over alt og drik derefter med eddike.
- Dæk og kog i 6 til 8 timer på LAV eller 3 til 4 timer på HØJ.
Tips og variationer
- Udskift æblejuice med kylling bouillon, hvis det ønskes.
- Tilsæt ca. 1/2 kop hacket rød eller grøn peberfrugt til fadet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 506 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Natrium | 256 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 49 g |