Denne coleslaw opskrift tilbyder to forberedelser. Det kan laves med en basisk eddike dressing, eller du kan tilføje mayonnaise til en cremet dressing.
Du er velkommen til at skære sukker ned, hvis du kan lide en mindre sød coleslaw. Jeg kan lide løg i coleslaw, men jeg bruger ofte et strejf løgpulver i stedet for frisk revet løg.
Hvad du skal bruge
- 4 til 5 kopper ristet kål (ca. 1 mediumhoved)
- 1 medium
- grøn peber (tyndt skåret)
- 3 gulerødder (groft strimlet)
- 2 spsk sød løg (revet)
- 1/4 kop sukker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop eddike
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Valgfri: mayonnaise
Hvordan man laver det
Kast i en stor skål den ristede kål, grøn peber, gulerødder og løg. Dæk og chill grundigt.
I en lille skål kombineres sukker, salt, eddike og olie. Bland godt.
Hæld dressingen over kålblandingen og smør inden servering.
Hvis der ønskes flødere coleslaw, rør om nogle mayonnaise, ca. 1 spsk ad gangen, indtil der er kremet.
Gør omkring 5 til 6 kopper coleslaw.
Jeg kan også lide denne populære eddike-baserede Carolina slaw , og det er især godt på trukket svinekøds sandwich eller fisk tacos.
Denne cremet coleslaw , den lyse sommeren slaw , og denne rødkålslaw er også gode valg. For en ændring af tempoet, prøv denne coleslaw med ananas .
Tips og variationer
- Tilsæt ca. 1 tsk sellerifrø til dressingen eller erstat saltet med selleri salt.
- Tilsæt ca. 1/2 tsk løgpulver i stedet for den revede løg.
- Brug ca. 1 1/2 pounds kommerciel coleslaw blanding i stedet for kål og gulerødder. Hvis det ønskes, tilsæt paprika og løg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 63 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |