Friske bjørnebær laver op med tærte æbler i denne lækre sydlige skomager. En kagelignende dej dækker frugten til en blød og lækker bagt topping.
Servér denne skomager varmt med en skål med kærnemælkis eller dryss lidt frisk fløde over hver servering.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør (blødgjort)
- 1/3 kop sukker
- 1 kop almindelig mel (sigtet)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kop mælk
- 2 kopper brombær
- 1 kop æbler (terninger)
- 1/2 kop sukker (plus mere til sprinkling)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F (190 C / Gas 5).
- Smør en 9 tommer rund kagepande.
- Smør smørret og 1/3 kop sukker til lys og fluffy.
- Sigt sammen melet, bagepulveret og saltet.
- Tilsæt tørre ingredienser til cremeformet blanding skiftevis med mælken; slå indtil glat.
- I en separat skål kombineres björnbær, æbler og 1/2 kops sukker. Lad stå i 5 minutter.
- Sæt frugtblanding i den tilberedte kagepande. Hæld smør over frugten. Stænk lidt sukker.
- Bages i den forvarmede ovn i 45 til 50 minutter.
- Serveres varmt med fløde eller is.
Flere opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 227 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 316 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |