Bagt fiskefileter med sennepsmørk

Kylling og hellefisk er fremragende i denne skål, men du kunne bruge laks, torsk, eller bare om enhver type fisk i denne enkle opskrift. Den krydrede Dijon sennep og smørkombination giver fisken en fantastisk smag.

Opskriften tager cirka 30 til 40 minutter, begynder at afslutte, og det inkluderer marineringstid! Server filetene med bagt kartofler eller en risfad, sammen med ristede brusselspirer eller dine favoritgrøntsager.

Hvad du skal bruge

• 2 pund fisk fileter (såsom kuller, torsk eller pollock)
• 3 kopper vand
• 3/4 kop plus 3 spiseskefulde citronsaft
• 6 spiseskefulde smør
• 1 1/2 spsk Dijon sennep (eller en lignende gourmet sennep)
• 3/4 tsk salt
• 1/2 tsk paprika
• 1/8 tsk sort peber
• Garnér: hakket persille

Hvordan man laver det

1. Optø fisk hvis det er frosset. Skær fileter i portioner i portioner, ca. 6 ounces hver.
2. Placer fileter i enkeltlag i en lavbakkefad, ca. 12x8x2 inches. Kombiner vand og citronsaft og hæld over fisk. Dæk og lad fisken marinere i køleskab i 15 minutter.
3. Kombiner smør, 3 spiseskefulde citronsaft, Dijon sennep , salt, paprika og peber i en gryde. Varm, indtil smør smelter.

1. Varm kyllingen (500 F eller HØJ) og smør en kyllingegryde generøst.
2. Arranger fiskfileterne på den fedtede slagtekylling. Bør filetene liberalt med sennep og smørblandingen.
3. Broil ca. 4 tommer fra varmekilden i 5 til 6 minutter; * Drej forsigtigt. Pust igen generøst med sennepssausen og brøl fire til seks minutter længere, eller indtil fisken flager let, når den testes med en gaffel.
4. Arranger på en serveringsplade og drys med persille. Varm den resterende sennepssmørssauce og ske over fisken.

* Bemærk: Tilberedningstiden for fisken afhænger af, hvor tyk filet eller steaks er. Til fileter, der måler ca. 1 tommer på deres tykkeste, koges i ca. fem minutter på hver side. En god tommelfingerregel er 10 minutter i alt for hver tomme fisk (tykkelse).

• Denne bagt kuller med parmesan og krydderurop er et andet glimrende valg, eller prøv denne bagte panko crusted fisk .

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	298
Total fed	16 g
Mættet fedt	9 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	123 mg
Natrium	491 mg
Kulhydrater	2 g
Kostfibre	0 g
Protein	34 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)