Dette er en populær pære skomager opskrift lavet med smør og kage-lignende smør, sammen med friske pærer. Dette er den enkle type skomager. Skomageren er lavet med sødede pærer lagret over smør og kage smør ingredienser og bages til perfektion.
Anjou og Bosc pærer er fremragende til bagning.
Tilsæt 1 kop blåbær til pæren blandingen til en pærebærfisk skomager.
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 kopper pærer (skiver frisk)
- 1 1/2 kopper sukker,
- delt op
- 1 pind (4 ounces) smør
- 3/4 kop
- mel til alle formål
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 tsk jorden
- kanel
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop mælk (hel eller fedtfattig)
- 1 stort æg
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F (165 C / Gas 3).
- Bland pærerne med 1/2 kop sukker og lad stå.
- Sæt smør i 2-kvarts bageplade og sæt i ovnen, indtil den smeltes.
- Kombiner alle tørre ingredienser, herunder de resterende 1 kop sukker. Bland godt.
- Pisk mel og æg i en blandeskål; langsomt kombinere med tørre ingredienser for at gøre en smør. Hæld over smeltet smør. Rør ikke.
- Sked pærer over røret. Rør ikke.
- Bages i den forvarmede ovn i 50 til 60 minutter, eller indtil pænt brunet og pærer er ømme. Hvis topping ser ud til at være overbrud, skal du dække fadet med folie og fortsætte med at bage indtil pærerne er ømme.
- Server cobbleren varm eller kold med is eller flødeskum .
Tips og variationer
Hvis du vil lave pære blåbær skomager, tilføj 1 kop friske blåbær til pærer og sukker. Det er så simpelt som det.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 396 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Natrium | 354 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |