Gul sommer Squash Pie

Denne usædvanlige squash-tærte er en vaniljeslignende dessertpære lavet med kogt sommer squash, æg og smør. Det er en sød tærte med en uventet hovedbestanddel.

Kagen er lavet med en bagt tærskorps. Brug en frosset pajeskal eller hjemmelavet wienerbrød .

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

  1. Ovnen opvarmes til 400 F.
  2. Forbered kage konditoriet og sæt det i kagepladen.
  3. Monter et folieark over skorstenen, og fyld med tæthold eller tørbønner.
  4. Reducer ovnens temperatur til 375 F og bages i 15 minutter, eller indtil indstillet. Fjern vægten og folien og returner skorpe til ovnen. Bages i ca. 15 minutter længere. Fjern det til et stativ og sæt til side.
  5. Skyl squashen; pat tørre. Skær squashen i 1/4-tommers skiver.
  1. Fyld en stor gryde med ca. 2 tommer vand; bring kogt vand over medium varme. Tilsæt 1/2 tsk salt til vandet sammen med skiverne squash. Dæk og kog i ca. 5 til 7 minutter, eller indtil det er mørt. Afløb squashen.
  2. Overfør den dræne squash til den tomme gryde eller til en skål og mos.
  3. I en stor skål kombineres smeltet smør, sukker og citron eller vanille ekstrakt; rør i mel, slået æg og mashed squash.
  4. Hæld squash-blandingen i den bagte tærte skal og læg den på en bageplade. Bag kagen i 25 minutter, eller indtil påfyldningen er fast.