Laksekager med hvidløg Mayo fra ægte baby mad

Dette er den bedste måde jeg ved at få laks til børn (og voksne). Pak disse små patties i salatblade, tjen på glideboller eller bare lad børnene spise dem med deres hænder. Se ernæringsfakta pr. Servering nedenfor!

Gå ikke glip af: Laks til hele familien

Simpel asiatisk laks

Pasta og Salmon Salat med Ramp Dressing

Laksekorn Chowder

Stegte æg og røget laks over polenta kager

Peberrod Ginger laks

Poached laks med cilantrosauce

Hvad du skal bruge

• ½ kop majones
• 2 tsk Dijon sennep
• 2 spsk finhakket grønt
• 1
• fed hvidløg, hakket
• Friskmalet peber til smag
• 1 lb. Laksfiletetter (helst vildt), hud fjernet, skåret i stykker
• ¼ kop panko
• ½ tsk salt
• 1 tsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie

Hvordan man laver det

1. I en lille skål, rør sammen mayonnaise, sennep, grønt, hvidløg og peber efter smag.
2. Pulsen laks i en fødevareprocessor indtil finhakket. Overfør til en medium skål. Tilsæt ¼ kop af mayonnaise blandingen, panko, salt og peber efter smag. Bland bare indtil kombineret, og form til 8 små patties. Tilsæt citronsaften til den resterende mayonnaise-blanding og rør om for at kombinere.
3. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Sauté patties indtil gyldenbrun, 2 til 3 minutter pr. Side. Serveres med mayonnaise blandingen.

Gør fremad: Udfyld opskriften gennem trin 2. Køle patties og mayo-blandingen i op til 24 timer. Kog som angivet i trin 3. Du kan også fryse de samlede patties i op til tre måneder. Optøn natten over i køleskabet og kog som angivet.

Ernæring pr. Portion (2 patties): 432 kalorier; 23g protein; 34 g fedt (5 g mættet fedt); 6g kulhydrater; 0g fiber; 1 g sukkerarter; 630 mg natrium; 29 mg calcium 1mg jern; 578 mg kalium; 2mg vitamin C; 110IU Vitamin A

Uddrag fra Real Baby Food, © 2015 af Jenna Helwig. Reproduceret med tilladelse fra Houghton Mifflin Harcourt. Alle rettigheder forbeholdes.

Vil du have en anden ægte Baby Food opskrift? Prøv disse godt elskede Saucy Meatball Sliders !

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	549
Total fed	40 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	14 g
Kolesterol	88 mg
Natrium	324 mg
Kulhydrater	17 g
Kostfibre	1 g
Protein	30 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)