Denne ananas salat ligner en af mine yndlingsfrugtsalater - Waldorf salat . Ananasbunkerne giver det en forfriskende, tangy ændring fra de typiske friske æblebiter.
Du er velkommen til at erstatte de hakkede valnødder med pekannødder eller ristede nødder, og tilsæt nogle rosiner eller tørrede tranebær, hvis det ønskes.
Salat er fabelagtig med bagt skinke eller svinekød, og det tager kun få minutter at ordne. Hvis du har en dåse ananasbunker og valnødder i dit spisekammer, kan du få denne velsmagende, frugtagtig salat på bordet på bare 5 til 10 minutter.
Salaten er let opskaleret til en stor familie middag eller feriemåltid. Det er også et glimrende valg til en sommer cookout. Eller tag det sammen til en potluck-middag.
Hvad du skal bruge
- 1 kan (20 ounce) ananasbiter, godt drænet
- 2 kopper skåret selleri
- 1/2 kop groft hakket valnødder
- mayonnaise, til fugtning, ca. 1 til 2 spiseskefulde eller at smage
- 1 spsk frisk citronsaft
- salt til smag
- salat blade
Hvordan man laver det
I en skål kombineres de drænet ananasbiter, selleri og valnødder. Chill grundigt.
Lige før servering, tilsæt nok majones til at fugte sammen med citronsaft og et strejf salt for at smage. Rør forsigtigt ananas salat ingredienser til at blande; servere på salatblade eller blandet salatgrønt.
Du kan også lide
Sommerfisk tunfisk salat på ananas skiver
Nem Ambrosia Salat Med Sour Cream Dressing
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 239 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 177 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 5 g |