Wontonsuppe

Navnet wonton betyder at sluge en sky, og wonton flyder i denne populære suppe menes at ligne skyer. Denne opskrift på Wonton Soup serverer 4.

Hvad du skal bruge

• 18 til 24 wonton wrappers
• 1/2 pund udbenet magert svinekød (hakket fint)
• 1 spsk sojasovs
• 1 spiseskefulde ostesauce
• 3 til 5 dråber sesamolie
• 1 tsk sherry
• 1/2 tsk sukker
• 1 grøn løg (fint hakket)
• 1 tsk majsstivelse
• 2 bindestreger af hvid peber
• 5 kopper vand
• 4 1 / 2-5 kopper kyllingelager

Hvordan man laver det

1. Kombiner alle påfyldningsingredienserne i en skål, bland godt.
2. Læg en wonton hud foran dig. Dæk de resterende wonton skind med et fugtigt håndklæde for at holde dem tørre ud.
3. Fyldning af wontons: Fugt alle kanterne af wonton wrapper med vand. Placer en hælde teskefuld wonton fyldning i midten.
4. Fold wonton wrappen i halv længde, så sørg for, at enderne møder. Tryk let ned på enderne for at forsegle. Brug tommelfingeren til at skubbe ned på kanterne af påfyldningen for at centrere den. Hold tommelfinger på plads, fold over wonton wrapper en gang til. Skub hjørnerne op og hold dem på plads mellem din tommel og pegefinger. Våd hjørnerne med dine fingre. Bring de to ender sammen, så de overlapper hinanden. Tryk for at forsegle. Det færdige produkt skal ligne en sygeplejerskehætte. Gentag med resterende wontons. (Alternativ metode: Placer tesked af fyldning i midten af ​​omslaget og drej for at forsegle. Det endelige resultat skal ligne en pengepose eller en snørepose.)

1. Bring en stor gryde vand til kog. Tilføj wontons, sørg for at der er plads til, at de kan bevæge sig frit. Lad wontonsne koge i 5 - 8 minutter, indtil de stiger til toppen, og påfyldningen er kogt igennem. Fjern fra gryden med en skåret sked.
2. At lave suppen: bring kyllingestammen koge. Tilsæt wontons og bring suppen tilbage til kog. Tilsæt den grønne løg, fjern gryden fra varmen og tilsæt sesamolie, omrøring. Ladle i suppe skåle, hvilket giver 6 wontons per person.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1658
Total fed	106 g
Mættet fedt	28 g
Umættede fedtstoffer	33 g
Kolesterol	221 mg
Natrium	4,672 mg
Kulhydrater	40 g
Kostfibre	0 g
Protein	134 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)