Isbølssalat, også kendt som crisphead salat, er et udvalg af salat med sprøde blade, der vokser i et sfærisk hoved, der minder om kål. Et modent isbjerget salat vokser til ca. en fod i diameter. Bladene på ydersiden har tendens til at være grønne, og bladene i midten går fra lysegul til næsten hvidlig, da du bevæger dig tættere på midten af hovedet. Normalt er de sødeste blade i midten af hovedet.
Kendt for sin milde smag og faste, knaprige tekstur er isbjergetesalat et godt valg til salater, shredded i snacks eller som garniture og på sandwich. Når det bruges i kombination med andre saladsorter, vil isbjerget salat bidrage til en behagelig knap til salater.
Desuden gør dens ensartede, bleggrønne blade isbjergetesalat et nemt produkt at arbejde med, hvilket gør det til et godt valg for mange opskrifter. Et andet positivt aspekt af isbjørnesalat er, at det varer lang tid i køleskabet, hvilket gør det til et økonomisk valg, da det minimerer ødelæggelse og affald.
Ernæringsværdi af isbølssalat
Mens isbjerget salat anses for at være en fødevare, der ikke giver meget næringsværdi, er det noget af en misforståelse. Denne grønne grønne er en god kilde til fiber, kalium, calcium, vitamin A, vitamin C og jern. Det har relativt få kalorier efter vægt på grund af dets høje vandindhold.
Hvordan man dyrker isbølssalat
Voksende isbjerget salat kræver en lang vækstsæson, og planten foretrækker køligt vejr. Det har behov for omkring 80-90 dage at nå modenhed og vil normalt modnes, ligesom det er varmt vejr. Planterne kan startes med frøplanter inde og derefter transplanteres udendørs, når enhver trussel om frost er væk.
For at transplantere salatet, skal du sørge for at vælge frugtbar, fugtig jord, der dræner godt. Hyppig vanding vil hjælpe isbjerget salatplanter vokse hurtigt.
Madlavning med isbølssalat
Mens isbjerget salat kan betragtes som en simpel salatklammer, er der andre, mere kreative måder at bruge denne klassiske ingrediens på:
- Spice dine salater og lav en klassisk kilesalat. Denne klassiker kombinerer en kølet kile med isbølssalat, tyk blå ost dressing og bacon til en velsmagende og overraskende lys salat.
- Flyt ud over salater og begynd at omfavne salat wrap . Salat wraps er hurtige og nemme at lave og kan serveres som en forretter, hovedret eller endda en snack til et festligt fest. Isblade salat blade er det perfekte skib at fylde med velsmagende fyld, fra rejer, sauteed svinekød eller kylling. Salat wraps kan være helt tilpasses og er en sjov og sund måltid mulighed.
- Gå vegan! Brug isbjerget salat blade som du ville burrito skaller til at pakke op ingredienserne til et velsmagende rå mad måltid.
- Prøv at steg-stege isbjerget salat til en kinesisk side skål, der er lavet i fire nemme trin.
Opbevar ubrugt isbjerget salat i køleskabet indpakket i et fugtigt papirhåndklæde og forseglet i plastikpakning eller en lynlåspose.
Isbjerget salat bør holde i fire til fem dage som dette, før de begynder at dryppe.