Denne hjemmelavede chili er hjertelig og lækker, og det tager kun 30 minutter fra start til slut! Føl dig ikke overvældet af ingredienslisten, mange er anbefalede påfyldninger.
Maltkødet er hurtigt brunet, så det kombineres med en krydderi blanding, bønner og tomater til et hurtigt og nemt måltid til en travl dag. Det er også nemt på budgettet.
Lav en pande med cornbread for at tage med chili sammen med salat eller slaw eller server det med varm kogt ris og varme tortillas.
Hvis du laver dette til en festdagssamling, tilbyder du flere påfyldninger med chili og tilsæt en skål tortilla chips til menuen. Opskriften er let fordoblet.
Relateret: Favorit Crock Pot Chili Opskrifter
Hvad du skal bruge
- Til krydderi-blandingen:
- 3 spsk chili pulver
- 2 spsk løg (tørret hakket)
- 1 1/2 tsk spidskommen
- 1 tsk oregano
- 1 tsk sukker
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 tsk cayenne peber
- Til Chili:
- 1 1/2 pund kødkød (mindst 85% magert)
- 1 kan / 14,5 ounce ternede tomater
- 1 kan / 14,5 ounce ternede tomater med milde grønne chili peberfrugter *
- 1 kan / 8 ounces tomatsauce
- 1 kan / 15 til 16 ounce sorte bønner (undrained)
- salt til smag
- Valgfrit: shredded cheddar, cheddar-jack eller en mexicansk blanding af oste
- Til toppings (valgfrit):
- creme fraiche
- grøn løg (hakket)
- rødløg (hakket)
- salat (strimlet)
- koriander
- guacamole
- tomater (terninger)
Hvordan man laver det
- I en lille skål eller kop kombinere chili pulveret med den tørrede hakket løg, spidskommen, oregano, sukker, hvidløgspulver og de sorte og cayenne peberfrugter. Bland godt og sæt til side.
- I en hollandsk ovn eller stor sautépande over medium varme, brun bøf, drej og bryd op med en spatel, mens den koger.
- Dræn grundkødet godt. Return oksekød til panden over medium varme. Tilsæt chili krydderier blandingen og omrør for at blande.
- Tilsæt de 2 dåser tomater, tomatsauce og utrættede sorte bønner. Rør for at blande ingredienser.
- Bring chili til en simmer. Reducer varmen til lav og lad dem simre, omrør lejligheden i 15 minutter.
- Smag og tilsæt salt efter behov.
Server med en Tex-Mex majsbrød eller klassisk sydlig majsbrød , kiks , kiks, eller tortilla chips sammen med shredded ost og dine yndlingspåfyldninger.
* Hvis du ikke har terninger med chili peberfrugter, skal du bruge regelmæssige ternede tomater og tilsæt milde grønne chili peberfrugter. Eller brug ca. 1 til 1 1/2 kopper chunky mild til medium salsa i stedet for den anden dåse tomater.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 565 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 285 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 18 g |
| Protein | 51 g |