Parmesanost og en lille mængde sherry tilføjer smag og rigdom til saucen til denne daglige tunfisk. Server dette let måltid med friske skivede tomater til et let og lækkert familiemåltid. Du kan forlade sherryen, hvis du foretrækker at lave mad uden alkohol.
Du er velkommen til at ændre pastaformen til mellemstore eller brede ægnudler, makaroni, rigatoni eller en anden form.
Hvad du skal bruge
- 8 ounce mini farfalle eller farfalle pasta
- 4 spsk smør
- 6 grønne løg, trimmet og tyndt skåret
- 1 lille fed
- hvidløg , hakket
- 1/4 kop all-purpose mel
- 1 kop mælk
- 1 kop
- kyllingefond
- 1 1/4 kopper revet parmesanost, opdelt
- 2 spiseskefulde sherry
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
- dash muskatnød
- 2 dåser (ca. 5 ounce hver) tun, drænet og flakket
- 1 1/2 kopper kogte frosne ærter
- salt til smag
- 1 kop frisk
- brødkrummer
- 2 spsk smør smeltet
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Smør en 2 1/2-kvarts bageplade.
- Kog pasta i kogende saltet vand efter emballage retninger; overfør til en kolander til afløb. Skyl med varmt vand og sæt til side.
- I en medium gryde smelter smør over medium-lav varme. Kog grønne løg og hvidløg i ca. 1 minut. Tilsæt mel og rør til blandet og boblende. Tilsæt mælk og kylling bouillon og kog, omrøring, indtil fortykket. Tilsæt 1 kop parmesanost, sherry, peber og muskatnød. Rør tun og ærter, rør den dræne pasta, smag derefter og tilsæt salt efter behov.
- Overfør blandingen til den tilberedte bageplade og drys de resterende 1/4 kop parmezaost over toppen.
- Smør brødkrummer med smeltet smør, indtil det er godt blandet og drys krummerne over parmesanlaget.
- Bages gryden i 25 minutter, eller indtil brun og boblende.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 658 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Natrium | 1.020 mg |
| Kulhydrater | 71 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 34 g |