Laks kødboller er en sjov opskrift, der er lidt uovertruffen. Hermetisk laks er den bedste version af denne fisk til brug her. De er lidt som lakspatties , men mere sjovt! Ingen vil forvente en kødbold lavet af laks.
Disse kødboller er bedre for dig end kødboller lavet af bøf eller svinekød. De er betydelige nok til at fylde dig, men er lidt lettere end oksekødboller. Disse kødboller er mere følsomme og ømme end kødboller lavet med oksekød, svinekød, kalkun eller kylling, så håndter dem omhyggeligt.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk smør
- 1/3 kop finhakket løg
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1/4 kop hvid ris
- 3/4 kop kylling bouillon
- 1 æg
- 1/2 tsk tørret timian blade
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 spsk citronsaft
- 1 (14 ounce)
- kan laks , drænet
Hvordan man laver det
- Smør smørret i en medium kasserolle over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør indtil det er mørt, ca. 5 til 6 minutter. Tilsæt ris og omrør i 1 minut. Tilsæt kylling bouillon og bring til en simmer. Reducer varmen til lav, dækpande og kog i 15 til 20 minutter eller indtil risen er bare øm. Fjern fra varmen og afkøle i 15 minutter.
- Placer risblandingen i en stor skål. Tilsæt ægget, timian, salt, peber og citronsaft og bland godt. Rør laksen til kombineret. Dæk og chill i 1 til 2 timer, så blandingen ophører.
- Form blandingen i 1-1 / 2 "kødboller. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme.
- Tilsæt kødboller og sauté dem, drej forsigtigt kun én gang, indtil de er brune, cirka 5 til 6 minutter. Serveres med det samme, eller tilsæt en sød og sur eller Alfredo sauce til kødboller for at servere over pasta eller ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 276 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 176 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 23 g |