Kombinationen af hvidløg, limejuice og chili giver skål en lækker sydøstasiatisk flair. Husk jo længere du marinerer jo stærkere smagene vil være. Disse vinger er perfekte til enhver afslappet cookout eller spildag fejring.
Hvad du skal bruge
- 5 pounds kyllingevinger
- Til Marinade:
- 1 kop / 240 ml limejuice
- 1/2 kop / 120 ml sojasovs
- 1/4 kop / 60 ml vegetabilsk olie
- 4 grønne chilier (udsået og finskåret)
- 4-5 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk / 30 ml hvidt sukker
- 1 spiseske / 15 ml fiskesauce
- 1 tsk / 5 ml hvid peber
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle marinade i en stor plastskål. Trim off wing tips. Hvis du bruger hele vinger, skal du skære mellem forbindelsen, der adskiller fladens del fra tromlerne.
2. Placer vinger i en stor genlukkelig plastpose eller to sække med sække i normal størrelse. Hæld blandingen over toppen, sørg for at alt kyllingen er godt belagt. Hvis du bruger to poser, skal du sørge for at dele blandingen i halvdelen og bruge halvdelen af marinade pr. Pose. Lad vingerne marinere i 4-6 timer.
3. Forvarm grillen for medium varme.
4. Fjern vinger fra taske (r) og reserver marinade. Placer vinger på grill og kog i 30-35 minutter, børstning med reserveret marinade i løbet af de første 10 minutters kogetid. Kassér marinade efter dette punkt Drej vingerne ca. 4 gange under tilberedningsprocessen. Pas på at brænde og justere temperaturen eller flyt vingerne til køligere del af grillen. Lejlighederne vil tilberede sig hurtigere end tromlerne, så sørg for at have en stor plade til at fjerne dem efter behov
5. Når vingene når en indre temperatur på 175 grader F., fjern fra grillen og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 633 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 1.150 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 63 g |