Disse tranebær kødboller er altid en favorit. Tranebærsausen i sauce-blandingen tilføjer tangy smag med et strejf af frugtbarhed, men det overstyrer ikke. Prøv at tilføje klumper af ananas til saucen for lidt ekstra smag og tekstur.
Mange som tekstur af hel tranebær sauce, men jellied er bare fint, hvis du foretrækker en glattere sauce.
Tag kødboldene sammen til en potluck eller tailgating party og tjen fra den langsomste komfur. De er sikker på at være et stort hit. Giv små tallerkener, servietter og tandstikker til at gøre en brise.
Disse kødboller er lavet med alt bøf, men du kan tilføje 1/2 pund grundsvinekød til blandingen. Opskriften er let opskaleret til en skare.
Se også:
Hvad du skal bruge
- 2 pund kødkød
- 1 kop cornflake krummer eller brødkrummer (fintørret)
- 2 store æg
- 1/2 kop persille (hakket, frisk)
- 1/3 kop tomat ketchup
- 3 spiseskefulde løg (hakket)
- 2 spsk sojasovs
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
- Til Sauce:
- 1 kan / 14 ounce jellied eller
- hel tranebær sauce
- 12 ounce chili sauce *
- 1 spiseskebrune sukker
- 1 spsk citronsaft
- Valgfrit: 1 kan (8 ounce) ananasbiter (drænet)
Hvordan man laver det
- I en stor skål kombineres bøf, cornflake crumbs, persille, æg, ketchup, løg, sojasovs, hvidløgspulver og peber. Bland godt og form til små bolde, fra 1/2 til 3/4-inch i diameter.
- Anbring kødboldene i en gryderetskål eller bagningspande.
- Ovnen opvarmes til 325 F.
- I mellemtiden kombinere tranebærssauce, chili sauce, brunt sukker og citronsaft i en gryde. Kog over medium varme under omrøring indtil glat.
- Hæld den varme sauce over kødboller i gryderet. Hvis det ønskes, tilsættes en 8 ounce ananasbunker (drænet).
- Bages i 30 til 45 minutter, afhængigt af størrelse af kødboller.
- Overfør til langsom komfur og hold den lav til servering.
* Chili sauce (ikke asiatisk) findes tæt på ketchup i de fleste købmandsforretninger. Heinz er et fælles mærke.
Ekspert Tips
- Til en super nem appetitvækker tilføjes sauce ingredienser til langsom komfur. Rør for at blande grundigt. Tilføj dit yndlingsmærke med frosne kødboller. Dæk og kog på HØJ i ca. 3 til 4 timer. Indtil kødboller er varme (over 165 F). Sæt langsomt komfuret på lavt til servering. For at lave mad på komfuret kombineres sausblandingen i en stor gryde og tilsæt de frosne kødboller. Dæk og kog i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil kødboller er varme.
Du kan også lide