Tag disse billige toprunde bøffer og gør dem til en fantastisk fest. Den tomatbaserede marinade er fyldt med rige smag, der gør denne bøf øm og lækker.
Hvad du skal bruge
- 2 top runde steaks 1 tommer tykk
- 1 kop / 240 ml rødvin
- 1 kop / 240 ml soltørrede tomater pakket i olie, drænet
- 1/3 kop / 80 ml frisk
- basilikum blade
- 3 spiseskefulde / 45 ml olivenolie
- 2-4 fedter
- hvidløg , groft hakket
- 2 teskefulde / 10 ml frisk sort sort peber
- 2 tsk / 10 ml salt
Hvordan man laver det
- Placer bøffer i en genlukkelig plastpose. Anbring resterende ingredienser i blender eller fødevareprocessor. Bland blandingen til glat.
- Hæld halvdelen af blandingen i posen med steaks. Sørg for, at kød er godt belagt.
- Frigør luft fra posen, forsegl og læg steaks i køleskab i 6-24 timer. Opbevar den resterende halvdel af marinade i en lufttæt plastbeholder i køleskab.
- Forvarm grillen. Fjern steker fra tasken og kassér marinade. Grill steaks på medium-varme, indtil de når den ønskede doneness . Når du er kogt, fjern varme og lad hvile.
- I mellemtiden skal du reservere marinade i en lille gryde. Bring blandingen til kog, reduc derefter varmen til mellemlang og lad dem simre i 5-6 minutter, omrør ofte.
- Fjern fra varme og server saus med steaks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 467 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 1.246 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 43 g |