Favorit Slagterforretninger og Kødforsyningsvirksomheder
Leder du efter den perfekt marmorerede rib-eye bøf, men kan ikke finde i din lokale butik? Mail order steak kan være i din fremtid. Hvad med en saftig, velsmagende prime rib ? Svinekød ribben , koteletter, land skinke, anstændigt hamburger kød eller stegt? At prøve at købe godt kød kan være en frustrerende oplevelse. Slagterforretninger er næsten ikke-eksisterende, og du kan sidde fast med begrænsede valg på dit lokale supermarked. Den eneste gang du kan se slagteren er, når han kommer ud af ryggen for at genopbygge køleren. Hvis du ved en god slagter i din by, gør ham din ven. Der er få ting mere lækre end en stor bøf . En god slagter vil holde de bedste nedskæringer for dig eller måske endda skære dem til ordre.
Hvis du ikke kan finde en rigtig slagter lokalt, skal du tjekke disse online butikker for utrolige kød og respektabel service.
01 af 09
Snake River FarmsSnake River Farms. Smukt oksekød fra Stillehavet nordvest. Herfra får du godt marmoreret prime beef steaks - ribeyes, t-ben, porterhouse steaks, filet mignon og New York strimler. Prøv Cowboy Chop, en 2-pund bone-in ribeye (lavet til 2 personer) fransk skåret til en spektakulær præsentation på pladen.
Snake River Farms har også et fantastisk udvalg af amerikanske Kobe Beef stykker (Wagyu beef). Deres bøfskæringer er klassificeret Gold (over Prime) med fremragende marmorering, håndskåret og i alderen 28 dage. Wagyu er et meget dyrt oksekød, men SRF prissætning er ret rimeligt.
Snake River Farms har også et stort udvalg af Kurobuta svinekød.
02 af 09
Steaks og Game.comsteaksandgame.com. Bøf og Game (et Californisk selskab) har et stort udvalg af græsfødt oksekød og Wagyu bøfstykker skåret på bestilling - ribeyes, tomahawks, flank bøf, nederdel, mørbrad, New York strip.
Tilmeld dig deres Grill Club for kuponer og specialtilbud.
03 af 09
igourmetigourmet. iGourmet, en favorit specialbutik, har en fantastisk kødafdeling. Oksekød, lam, svinekød, kalvekød, struds, elg, venison, vildsvin, bison og kanin er kun nogle af de sorter, de bærer. Du kan finde nogle meget flot økologiske kød her, Berkshire svinekød, Kobe-stil oksekød, håndværker kurvede pølser, bondehus bacon og meget mere. iGourmet har også nogle fantastiske samplere og gavekurve, der vil gøre enhver kødædende glad!
04 af 09
Chicago Steak CompanyChicago Steak Company. Chicago Steak har et utroligt udvalg af meget fine oksekødsprodukter i hvert skåret tænkeligt, herunder vådt i alderen og tørt i alderen. Du vil også finde gode Prime Beef elementer samt Kobe-stil oksekød. Disse er virkelig fantastisk kvalitet af kød til anstændige priser med god forsendelse og god kundeservice. Absolut give dem en chance. De har også nogle meget flot skaldyr valg, svinekød, kylling, Tyrkiet og mange andre lækre fødevarer.
05 af 09
American West Beef CompanyAmerican West Beef Company. American West Beef har et stort udvalg af bøfstykker, mange vil du ikke se andre steder fra Boulder County, Colorado. Deres bøfskæringer kører generelt større end mange slagterbutikker - 16 ounce ribeyes op til deres 32 ounce porterhouse bøf. Prøv Pinwheel Steak - æble og krydderurspaltning håndrullet inde i en kødfisk mørbradsstiv, der er gennemblødt i en krydret marinade.
06 af 09
D'ArtagnanD'Artagnan. D'Artagnan blev startet i 1985 og er blevet en førende leverandør af foie gras, pâtés, pølser, røget delikatesser, økologisk spil og fjerkræ i nationen. De har et glimrende udvalg af meget fine gourmetkød - Kobe-stil Wagyu-oksekød, hjemmekøbt oksekød, Berkshire-svinekød, australsk græsfodret lam, bøffel og et meget godt valg af vildtkød.
"Alle i fødevareverdenen ved, hvor indflydelsesrige D'Artagnan har været i næsten enkelt hånd med at bringe gode kager og foie gras til kokke i Amerika." - Danny Meyer (ejer af Union Square Café, Gramercy Tavern og andre top New York restauranter) .
07 af 09
Border Springs FarmBorder Springs Farm. Border Springs Farm ligger i Virginia og har nogle af de mest utrolige lamskød, du finder overalt i verden. Det kan købes pr. Post enten ved hele lammet eller halve lammet. Border Springs er et usædvanligt eksempel på den høje kvalitet af amerikansk lam i dag.
En hel lam udgør ca. 40 kg. af vakuumpakket kød: koteletter skåret til 1 1/2 "tykt, to hele ben, 4 shanks, skulderstiver skåret til 1" tykt, malet kød og stewkød.
08 af 09
Heritage Foods USAHeritage Foods USA. Heritage Foods er salgsafdelingen for Slow Food USA, dedikeret til at genoplive det store udvalg af husdyr, der engang eksisterede for vores forfædre. De har kød fra sjældne race svin og kvæg, arv kalkuner, får, bison og indianske fødevarer. Alle er rejst under strenge protokoller og mærket med detaljerede oplysninger om produktion og forarbejdning. Der er dog et noget begrænset valg af nedskæringer.
09 af 09
Fossil FarmsFossil Farms. Selvom struds var det oprindelige fokus for fossile gårde, har virksomheden udvidet til at omfatte landbrugsopdrættet spil og alle naturlige kød som alligator, antilope, bøffel, and, elg, kanin, guinea høner, Poussin, squab, vildtlevende vildsvin, Piemonteisk oksekød, vagtel, fasan og karibou. Fossil Farms bærer også Wagyu (Kobe) oksekød og Berkshire svinekød.