De 5 bedste bitters til Whisky Cocktails

Cocktailbitters kan gøre forskellen mellem en gennemsnitlig cocktail og en stor en. Når det kommer til whisky, er de afgørende for den moderne bar, fordi de er en vigtig ingrediens i mange af de bedste drikkevarer.

Fra gammeldags til Manhattan spiller bitters en afgørende rolle i whiskys verden. Mens blot et årti eller så siden var Angostura Aromatic Bitters konge af bitterscenen, har alt det ændret sig. Vi har nu et stort udvalg af bitters at vælge imellem. Et par af dem, der er særligt nyttige til dine yndlings whisky cocktails .

• 01 af 05

  Angostura Bitters

  I det væsentlige er det kongen af ​​bitter på grund af dens levetid. Angostura ville have været det eneste mærke af bitters lager i de fleste barer for 20 år siden. Denne flaske er øjeblikkeligt genkendelig takket være dens overdimensionerede etiket, og den forbliver uundværlig for enhver velassorteret bar.

  Væsentlig i en Manhattan cocktail samt den gammeldags , har disse bitters en udpræget tamarind og kanel smag. Hvis du kommer på tværs af enhver cocktailopskrift, der blot siger 'bitters', er det meget sandsynligt, at det blev skrevet med Angostura Aromatic Bitters i tankerne.

• 02 af 05

  Regans 'Orange Bitters

  Oprettet af cocktailguru og forfatter Gary 'Gaz' Regan , har disse orange bitters en udtalt kardemomme undertone. Mens der er mange orange bitters tilgængelige på markedet i dag, er Regans 'blandt de foretrukne for profferne.

  Disse bittere fungerer godt i næsten enhver cocktail, de er særligt effektive, når de accenterer store whisky drinks. Tilføj et dash eller to til klassikere som Liberal Cocktail eller Fancy Whisky og smag magien til dig selv.

• 03 af 05

  Peychaud's Bitters

  Nødvendig for at lave en Sazerac-cocktail , Peychaud tilbyder oplyste julekrydder noter, herunder kryddernød og muskatnød. Den 18. århundrede opskrift indeholder endda et antydning af kirsebær, men som med de fleste bitters formler er hemmeligheden en velholdte.

  Ikke kun er Peychaud en fantastisk tilføjelse til klassiske drinks, du vil også bruge dem til at spice op moderne kreationer. Et perfekt eksempel er den amerikanske whisky og skyld opskrift kendt som Manhattan Love Story . Her spiller bitterne godt imod krydderi af en ingefær likør, og resultatet er fænomenalt.

• 04 af 05

  The Bitter Truth Grapefruit Bitters

  Den bitre sandhed er en af ​​de nyere bitters producenter. De har hurtigt lavet et stænk - eller er det et strejf - på barscenen. De tilbyder mange gode smagsfulde bitters, men grapefrugt er en af ​​de mest bemærkelsesværdige.

  Grapefrugt og humle kombinerer for at gøre dette til en hård, kompleks bitter. Prøv at bruge det i drikkevarer, der indeholder rug whisky. Et bindestreg eller to kan tilføje nyt liv til Algonquin, en klassisk rug og ananasopskrift . Det gør også vidundere i den lidt frugtagtig millionær .

  Hvis en whisky-cocktail har et strejf af lyse frugter, kan du prøve The Bitter Truth Grapefruit Bitters. Du bliver overrasket over resultaterne.

• 05 af 05

  Scrappy's Chocolate Bitters

  Scrappy's Chocolate Bitters er lavet med økologiske cacao-nibs og kan tilføre en kompleks dimension til mange cocktails.

  En Manhattan cocktail tager en helt anden smagsprofil med disse bitters. Du vil også opdage, at en gammeldags lavet med en dejlig sød bourbon som fire roser er himmelsk.

  Se efter cocktails, der indeholder whisky og Green Chartreuse, for at få det til at fungere.

  Redigeret af Colleen Graham