Denne tofu marinade har dobbelt funktion som marinade og sauce. Tørret stegning tofu fjerner al fugt, så den kan nyde marinadeens smag. Opskriften går pænt med 1 pund fast eller ekstra fast tofu og er designet til at have ekstra marinade til at tilføje til omrøring stek i slutningen for at lave en sovs.
Hvad du skal bruge
- 5 spiseskefulde riseddike
- 3 spiseskefulde
- lys sojasovs
- 2 spiseskefulde sojasaus
- 1 1/2 tsk Asiatisk sesamolie
- 1 tsk sukker
- 3/4 tsk chili pasta
- 1 1/2 tsk frisk hvidløg (fint hakket)
- 1 1/2 spsk
- ekstra jomfru
- olivenolie
- 1 pund ekstra fast tofu (skåret i trekanter og
- tørret stegt )
Hvordan man laver det
- I en lille skål, pisk sammen riseddike , lys og mørk sojasovs , asiatisk sesamolie, sukker, chilipasta, hvidløg og olivenolie.
- Dæk og køle under forberedelse og tør stegning tofu.
- Læg marinade i en stor skål eller stor genlukkelig plastpose. Tilsæt de stegte tofu stykker.
- Dæk skål eller sækkepose og køle om natten, omrør lejlighedsvis for at sikre at alle tofu-stykkerne er dækket.
- Afløb tofuen, forbehold tofu marinade at bruge som en sovs i slutningen af omrøring stegning. Dyk med en majsstivelse / vandopslæmning, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 392 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.378 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 29 g |