Leder du efter en lækker chokoladefudgeopskrift med tekstur og smag af gammeldags fudge, men hastigheden og bekvemmeligheden af moderne fudge? Stop med at lede!
Stovetop Fudge er en let fudgeopskrift, der kommer sammen på under 10 minutter og kræver ikke længere slag eller noget specielt udstyr. Det er glat, lidt sejt, med en rig chokoladefarve og en lækker, smeltet-i-din-mund tekstur.
Vi har også en bred vifte af andre fudgeopskrifter at undersøge. Hvis du leder efter hurtigt og nemt, er Microwave Fudge en af de mest populære opskrifter på hjemmesiden, og den kommer sammen om et par minutter. For en mere traditionel fudgeopskrift, prøv Old Fashioned Chocolate Nut Fudge - denne er ligesom Grandma plejede at lave! Der er også en bred vifte af flavored fudges til rådighed, herunder Cherry Chip Fudge, Cookies og Cream Fudge , og tysk Chocolate Fudge.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop fløde (tung eller pisket)
- 1/2 kop majssirup (lys)
- 3 kopper / 18 oz chokoladechips (halvsød eller hakket chokolade)
- 1,5 kopper sukker (pulveriseret)
- 2 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 kop valnødder (ristet hakket)
Hvordan man laver det
1. Forbered en 8x8-tommers pande ved at forme den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick-madlavningsspray.
2. Kombiner cremen og majssirupen i en medium gryde over medium varme. Rør mens blandingen opvarmer, bring derefter blandingen til kog og kog den kontinuerligt i et minut.
3. Efter et minuts kogning fjernes gryden fra varmen og omrøres chokoladechips eller hakket chokolade, omrøres konstant, indtil chokoladen smelter og blandingen er glat.
4. Tilsæt pulveriseret sukker og rør til blandingen er glat og sukkeret er inkorporeret. Tilslut endelig vaniljeekstraktet og de ristede hakkede valnødder, og rør indtil valnødderne er fordelt gennem fudgen.
5. Hæld fudgen i den tilberedte pande og glat den i et jævnt lag. Køle fudgen, indtil den er fast, i ca. 2 timer.
6. Når fudgen er indstillet, fjern fudgen fra gryden med folien som håndtag. Brug en stor skarp kokkens kniv til at skære fudgen i små firkanter. For den bedste smag og tekstur serveres denne fudge ved stuetemperatur. Stovetop Fudge kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge.
Variationer : Overvej at tilføje andre mix-ins til fudgen, som forskellige typer nødder, tørret frugt eller strimlet kokosnød. Du kan endda blive kreativ og tilføje andre slik, eller hakket kagebrikker!
Klik her for at se alle Fudge Opskrifter!