Bacon og smør hjælper med at holde denne rotisserie kylling fugtig og give den en gammeldags brændt smag. En simpelthen lækker, få ingrediens måltid!
Hvad du skal bruge
- 1 hel kylling, ca. 5 pund / 2,3 kg
- 5 skiver bacon
- 3 spsk / 45 ml smør
- salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
Stænk kyllingens inderside med salt og peber. Truss kyllingen. Placer sikkert på rotisserie spyd. Tør grundigt med papirhåndklæder. Gnid med smør og drys med salt. Blancher bacon i kogende vand i tre minutter. Fastgør strimlerne af bacon over bryst og lår med snor. Forvarm din grill og tilbered din rotisserie. Placer en dryppegryde under det sted, hvor kyllingen vil være, og fyld den halvt fyldt med vand.
Opbevar vand i denne pande under tilberedningstiden. Placer kylling på grillen med medium varme. Kog til mørkt kød (lår) når 165 grader F / 65 grader C, ca. 2 til 2 1/2 timer. Fjern bacon omkring 15 minutter, før kyllingen er færdig og baste kyllingen med dryppings fra panden.
Se hvordan Rotisserie kylling - trin for trin .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 955 |
| Total fed | 58 g |
| Mættet fedt | 18 g |
| Umættede fedtstoffer | 22 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrium | 393 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 102 g |