Den virkelige hemmelighed at gøre disse oksekød ribber stor er at baste dem ofte, især i slutningen af deres madlavningstid. Dette lag sausen, hvilket gør ribbenene klæbrige og perfekte. Sørg for at holde øje med disse ribben for at forhindre brænding.
Hvad du skal bruge
- 4-6 pund / 1,8-2,7 kg oksekød ribben, skåret i sektioner af 3 ribben
- 1/2 kop / 120 ml ketchup
- 1/2 kop / 120 ml chili sauce
- 1/4 kop / 60 ml honning
- 1/4 løg, hakket
- 2-3 fed hvidløg, hakket
- 1 spiseske / 15 ml olivenolie
- 1 tsk / 5 ml varm sauce
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml sort peber
Hvordan man laver det
I en stor stegepande kombineres olie, løg og hvidløg. Kog i 3 minutter. Tilsæt ketchup, honning, chili sauce og varm sauce. Lad blandingen smage over medium-lav til lav varme i 10-15 minutter. Når du er kogt, gem den halve saucen i en separat beholder. Forvarm grillen for medium varme. Sæson ribben med salt og peber og placere på grillen. Lad ribbenene lave mad i mindst en time, bage med 1/2 sauce og dreje lejlighedsvis.
Når ribben er færdige, fjern fra varme og server med reserveret grillsås.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1237 |
| Total fed | 91 g |
| Mættet fedt | 39 g |
| Umættede fedtstoffer | 43 g |
| Kolesterol | 303 mg |
| Natrium | 1.610 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 84 g |