Tyske pandekager går af mange navne ... Hollandsk Baby, David Eyre Pandekage, Virkelig Tykk Crepe. De er langt den nemmeste og mest minimale morgenmad du kan lave. Kun seks ingredienser, en skål og en støbejern stegepande og du er i tykk crepe himlen! På grund af æggene i denne pandekage blæser de super højt op (som en souffel?) Under madlavning. Når du har taget dem ud af ovnen, har de en tendens til at deflate lidt, men kanterne forbliver typisk fluffede og lidt sprøde på ydersiden.
Tyske pandekager er ikke kun lækre, de er imponerende! Deres smukke puffiness gør dig til at ligne en Top Chef, når dine venner, forældre eller familie kommer over til at besøge. Vores venner, der opholder sig, er et fælles tema, fordi vi flyttede væk fra dem alle: "(og vi elsker det, når de besøger! normalt skære pandekagen som en tærte, men du kan også fordoble batteren og bage den i en gryderet skål og skære den i kvadrater!
Det bedste ved disse pandekager er, at de er så alsidige. Du kan tilføje stort set enhver frugt eller smagsstoffer i den enkle smør, og du vil få en helt ny morgenmad! Jeg elsker at gøre kanel æble dem ved at tilføje en teskefuld kanel og hakkede æbler. Blåbær er også lækker også! De kan også gøres mere salte. Du kan udelade sukker og tilføje varer som skinke, bacon og ost! Lav en fancy med Gruyere og bøfler. OOOOO! Mulighederne er uendelige!
Hvad du skal bruge
- 3 æg
- 1/2 kop mælk
- 1/2 kop mel
- 1 tsk vanille
- 1/4 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 2 spiseskefulde smør
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 450 F.
- Slog æggene og mælken sammen med en visp indtil glat.
- Tilsæt melet, salt sukker og vanille ind i æggeblandingen og visp indtil der ikke er nogen klumper, men pas på ikke at blande over.
- Placer 2 spsk smør i en støbt stegepande. Placer stegepanden i ovnen for at smelte smørret.
- Når smør smeltes, hvirvles det i gryden for jævnt at belægge overfladen. Sørg for at bruge en grydeholder !! Hæld derefter smeten i stegepanden. Bages på mellemstativet i ca. 15 minutter indtil fluffy og ikke jiggly. Sørg for at flytte de andre ovnstativer ud af panden. Denne pandekage bliver meget puffy!
- Strø med pulveriseret sukker, kanelsukker, ahornsirup eller frisk frugt!
- Skær det som en tærte og server de enkelte skiver!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 408 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Natrium | 595 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 13 g |