Kokos fransk Toast er en sprød, tropisk spin på den klassiske franske toast opskrift. Det er ret nemt at lave og smag og ser imponerende ud! Den varme og kremede inderside og karamelliseret udenfor er en perfekt kombination!
Alt hvad du behøver er shredded kokosnød, men du skal være forsigtig, mens du laver toast, fordi sukkeret i kokosnoten kan få det til at brænde lettere!
Du kan tilføje kokosnøddstrakt i smeten, hvis du har det til noget ekstra kokosnødt smag, men det er ikke nødvendigt. Jeg kan godt lide at spise den franske toast med traditionel ahornsirup, men du kan også lave en kokosglas eller bruge en anden slags sirup! Det smager også lækre sprinkled med pulveriseret sukker.
Prøv denne tropiske morgenmad næste gang du har gæster over og vil lave en sjov og forskellige morgenmad!
Hvad du skal bruge
- 6 æg (slået godt)
- 1 kop fuldmælk
- 1/4 kop sukker
- 1 tsk vanille
- Valgfrit: 1 tsk kokosekstrakt
- 8 skiver brød
- 2 kopper shredded kokosnød
- Valgfrie pålægninger:
- ahornsirup
- smør
- flormelis
Hvordan man laver det
- Slå sammen æggene, helmælken, sukker, vanille og kokos i en flad og dyb skål. En gryderet skål fungerer godt.
- Varm en stor gitter til medium høj varme. Brug en stegepande, hvis du ikke har en grill. En støbejernspande fungerer også rigtig godt.
- Dyp brødskiverne i mælkeblandingen. Lad dem sidde og opsuge blandingen, i længere tid, hvis brødet er forældet. Pas på ikke at lade frisk brød sidde for længe, eller det bliver for blødt at tage ud af blandingen! Flip brødet, så begge sider har gennemblødt i mælkeblandingen.
- Dyp brødet i kokosflagerne og flip så begge sider er belagt helt i kokosflager.
- Smør gitteret og skru ned varmen til medium.
- Placer skiverne af fransk toast på gryden. Se varmen omhyggeligt og skru den ned, hvis det ikke er nødvendigt at brænde den franske toast! Det kan nemt brænde på grund af sukker i kokos! Det er bedre at lave mad på lav varme i længere tid!
- Efter ca. 2 minutter skal du skive fransk toast og koge i endnu et minut til to minutter på den anden side. Fjern fra gitteret og hold det varmt i en 200 graders ovn, indtil du er klar til at servere hele toast.
- Top den varme franske toast med ahornsirup, smør og pulveriseret sukker!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 193 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Natrium | 112 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |