Disse grill svinekoteletter og osteagtig ranch-krydret kartofler er kogt i separate pakker i samme store langsom komfur. Din familie vil bede om dette måltid igen og igen!
Dette er et komplet måltid kogt i den langsomme komfur. Svinekoteletterne er kogte i en langsom komfur til madlavning og ranchet krydret kartofler er kogte sammen med koteletterne i en foliepakke.
Dette måltid passer fint i en 6- til 7-quart oval langsom komfur, men en stor rund komfur skal også fungere.
Jeg toppede de færdige kartofler med ekstra ost og satte dem under slagtekyllingen i et par minutter før servering.
Hvad du skal bruge
- Til svinekoteletterne:
- 2/3 kop lette øl (eller lager eller vand)
- 2/3 kop ketchup
- 1/4 kop eddike
- 2 spiseskefulde brunt sukker (pakket)
- 1 spiseskefuld melasse
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1 tsk løg pulver (eller 1 spsk hakket tørret løg)
- Valgfrit: 1 tsk flydende røg
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
- Valgfrit: dash cayenne
- 4 til 6 svinekoteletter (ca. 3/4 tommer)
- 1 medium løg (halvert og tyndt skåret)
- Til kartoflerne:
- 2 pund kartofler (rødhudede)
- 2 til 4 grønne løg (skallioner, tyndt skåret)
- 4 spsk smør (smeltet)
- 2 spiseskefulde tør ranch-stil dressing mix
- 1/4 tsk sort peber (friskmalet)
- 3 til 4 ounce cheddarost (skarp, 3/4 til 1 kop strimlet)
Hvordan man laver det
Svinekoteletter
- I en kasserolle kombineres øl, lager eller vand med ketchup, eddike, brunt sukker, melasse, Worcestershire sauce, løgpulver, flydende røg, salt, 1/4 tsk peber og cayenne peber, hvis du bruger. Rør for at blande og bring blandingen til kog over høj varme. Reducer varmen til mellemlang og fortsæt med at koge, omrør lejlighedsvis i ca. 6 til 9 minutter eller indtil saucen er reduceret med ca. halvdelen.
- I mellemtiden skal du sætte en pose i en langsom komfur i overensstemmelse med emballagen til kogepakken. Tilsæt svinekød og skiver løg; Hæld den reducerede sauce over koteletterne. Luk toppen af posen som instrueret med nylon slipsen.
Ranch kartofler med ost
- Skræl kartoflerne og skiver eller hugge i 1 / 2- til 1-tommer stykker. Læg kartoflerne i en skål og smør med de grønne løg, smeltet smør, dressingblanding, 1/4 tsk peber og 3/4 til 1 kop strimlet cheddarost.
- Placer et stort ark - ca. 18 tommer med 24 til 30 tommer - kraftig folie på bordpladen og sprøjt det generøst med nonstick madlavningsspray. Hæld kartoffelblandingen i midten af folien og fold den over for at omslutte kartoflerne helt. Lav to mindre pakker, hvis du bruger en 12-tommers foliefolie. Sæt pakken i den langsomme komfur ved siden af svinekoteletterne.
- Dæk og kog på HØJ i 3 1/2 til 4 timer, eller indtil kartoflerne og svinekoteletterne er ømme. Eller kog på LAV i ca. 6 til 8 timer.
- Flyt svinekoteletterne til en plade og telt med folie for at holde varmen. Skim fedtet af toppen af den resterende væske eller læg den i en sovseparator. Hæld de skummet væsker i en gryde og kog i et par minutter for at reducere og koncentrere smag.
- Åbn kartoffelpakken. Overfør kartoflerne til en serveringsskål eller drys dem med ekstra cheddarost og læg den åbne pakke på en bageplade; Brød kun indtil den ekstra ost har smeltet.
- Sæt saucen over svinekoteletterne og server med kartoflerne sammen med spinat, dampet broccoli eller din families favoritgrøntsager.
Du kan også lide
- Liesl's 3-Ingredient Crock Pot Pork Chops
- Joan's Slow Cooker Pork Chops
- Butterfly Chops og kartofler, langsom komfur
- Iron Skillet Ristede svinekoteletter med æbler
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 696 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 18 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Natrium | 729 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 42 g |