Disse enkle kirsebærkonserves er lavet med kun to ingredienser: friske kirsebær og sukker.
Hvis du ikke bruger et candy-making termometer til at måle temperaturen, skal du have et par saucer i fryseren til test. Når det kommer til gel-scenen, vil blandingen rynke lidt, da du laver en vej gennem den med din finger.
Hvad du skal bruge
- 8 kopper søde kirsebær, pitted
- 4 kopper sukker
Hvordan man laver det
- Forbered dit arbejdsområde, canner, krukker, låg og frugt. Se Forberedelse af krukker til dåse og kogende vandbehandling .
- Kombiner kirsebær og sukker i en stor, ikke-reaktiv potte ; dække og lad stå i 2 til 4 timer. Kog over medium varme; kog, omrør ofte, indtil blandingen gennemgår en gelprøve på ca. 220 F til 222 F. For at være præcis bør temperaturen være ca. 8 grader over vandets kogepunkt, hvilket afhænger af din højde.
- For at teste (hvis du ikke bruger et candy-making termometer), sæt en skefuld af blandingen på en afkølet plade og sæt den derefter i fryseren i et øjeblik. Tryk forsigtigt fingeren gennem blandingen. Hvis det rynker, når du flytter fingeren igennem det, er gelpunktet nået. Hvis det ikke er klar, læg en anden ren tallerken i fryseren og giv den nogle få minutter.
- Ladle den færdige kirsebær konserves i steriliserede krukker, der efterlader ca. 1/2 tommer hovedrum. Tør fælge og tætning med steriliserede låg og ringe. Bearbejd beholderne i 10 minutter i et kogende vandbad (se linket ovenfor for specifikke instruktioner).
Du kan også lide
Easy Small Batch Strawberry Jam
Frisk Cherry Pie Fyldning Opskrift
Kirsebær Pretzel Dessert Opskrift
Nemme Individual Cherry Cobblers
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 48 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |