Disse enkle kirsebærkonserves er lavet med kun to ingredienser: friske kirsebær og sukker.
Hvis du ikke bruger et candy-making termometer til at måle temperaturen, skal du have et par saucer i fryseren til test. Når det kommer til gel-scenen, vil blandingen rynke lidt, da du laver en vej gennem den med din finger.
Hvad du skal bruge
- 8 kopper søde kirsebær, pitted
- 4 kopper sukker
Hvordan man laver det
- Forbered dit arbejdsområde, canner, krukker, låg og frugt. Se Forberedelse af krukker til dåse og kogende vandbehandling .
- Kombiner kirsebær og sukker i en stor, ikke-reaktiv potte ; dække og lad stå i 2 til 4 timer. Kog over medium varme; kog, omrør ofte, indtil blandingen gennemgår en gelprøve på ca. 220 F til 222 F. For at være præcis bør temperaturen være ca. 8 grader over vandets kogepunkt, hvilket afhænger af din højde.
- For at teste (hvis du ikke bruger et candy-making termometer), sæt en skefuld af blandingen på en afkølet plade og sæt den derefter i fryseren i et øjeblik. Tryk forsigtigt fingeren gennem blandingen. Hvis det rynker, når du flytter fingeren igennem det, er gelpunktet nået. Hvis det ikke er klar, læg en anden ren tallerken i fryseren og giv den nogle få minutter.
- Ladle den færdige kirsebær konserves i steriliserede krukker, der efterlader ca. 1/2 tommer hovedrum. Tør fælge og tætning med steriliserede låg og ringe. Bearbejd beholderne i 10 minutter i et kogende vandbad (se linket ovenfor for specifikke instruktioner).
Du kan også lide
Easy Small Batch Strawberry Jam
Frisk Cherry Pie Fyldning Opskrift
Kirsebær Pretzel Dessert Opskrift
Nemme Individual Cherry Cobblers
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 48 |
Total fed | 0 g |
Mættet fedt | 0 g |
Umættede fedtstoffer | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Natrium | 0 mg |
Kulhydrater | 12 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 0 g |