Denne lækre blåbærbrødpudding opskrift kan laves med friske eller frosne blåbær. En lille frisk citronsaft smager puddinget, og det er vidunderligt med almindelig fløde eller en dessertsauce, såsom en karamelsaus , cremet vaniljesaus eller maplecreme sauce .
Hvad du skal bruge
- 4 kopper brød kuber
- 1/4 kop smør (eller margarin, skåret i stykker)
- 2/3 kop sukker
- 1/4 tsk salt
- 2 kopper blåbær (frisk eller frossen, skyllet godt og drænet)
- 1/4 kop vand
- 2 spiseskefulde citronsaft (frisk)
Hvordan man laver det
- I en blandeskål kombineres brød, smør, sukker, salt, blåbær, vand og citronsaft.
- Pak blandingen i en generøst smurt 1 1/2-kvarts bageplade.
- Kog blåbærbrødpudding ved 350 F i 40 minutter, indtil den er sat.
Server denne blåbærbrødpudding varm eller kold med fløde eller en bourbon sauce .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 89 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 54 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |