En sachet d'épices (udtales "sa-SHAY DAY-pees") er en lille ostekladsække indeholdende urter og krydderier, der bruges til at tilføje smag til lagre, supper og saucer. Det oversætter bogstaveligt til "krydderpose" på fransk.
Ofte omtalt som en pose , bruges den på en lignende måde som en bouquet garni , med den største forskel er det faktum, at en pose ingredienser er lukket i cheesecloth, mens en bouquet garni er ikke.
Det betyder, at krydderier som hele peberkorn og tørrede urter, som ikke kunne bruges i en bouquet garni, kan gå i en pose.
Fælles emner inkluderet i en pose d'épices er:
Disse ingredienser er bundet inde i et stykke ostekloth, som derefter suspenderes i den simmerende væske i enden af en længde madlavningstråd og er normalt bundet til pothåndtaget, så det let kan hentes.