Queso fresco er en mild frisk ost, der tilføjer lækre smag til æg og vil blødgøre, men ikke blive streng og fedtet. Brug queso fresco i scrambles eller omeletter og garnér med avocado, sorte bønner, koriander og varm sauce.
Dette røræg med queso fresco opskrift tjener en. Du skal blot tilføje to flere æg til hver ekstra person og en anden spisesked eller så med ost.
Hvad du skal bruge
- 2
- æg
- 1/4 kop smuldret
- queso fresco
Hvordan man laver det
- Pisk æggene i en skål. Varm en teskefuld smør eller olie i en pande. Tilsæt æggene. Rør som æg kokken. Når æggene begynder at blive faste, rør i osten og kog en anden 10 til 20 sekunder.
- Osten tilsættes noget salt til æggene, så smag, før der tilsættes mere salt.
- Garn æggene med avocado, sorte bønner, koriander eller varm sauce.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 252 |
Total fed | 18 g |
Mættet fedt | 8 g |
Umættede fedtstoffer | 6 g |
Kolesterol | 437 mg |
Natrium | 367 mg |
Kulhydrater | 2 g |
Kostfibre | 0 g |
Protein | 20 g |