Maamoul er en cookie som nøddefyldt wienerbrød. Den kan fyldes med en række nødder, men er bedst lavet med valnødder, pistacienødder eller mandler. Denne maamoul opskrift er ikke kun let, men lækker!
Disse nutty cookies serveres normalt under festlighederne, men vi sniger det i vores hjem flere gange om året, fordi de bare er så gode!
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- mel til alle formål
- 1 kop semolina
- 2 sticks saltet smør, blødgjort
- 1/2 tsk allspice
- 1/4 tsk orange blomst vand
- 2 1/2 spsk granulat
- 1/4 kop hakkede nødder (pistacienødder, valnødder eller
- mandler )
- pulveriseret sukker til støvning
- 2 spiseskefulde mælk
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- I en medium skål, kombinere mel og semolina. Sæt til side.
- I en mindre skål, slå sammen smør i 30 til 45 sekunder. Tilsæt langsomt melmelblandingen til kombineret.
- Rør i mælk, allspice og orange blomstervand.
- Rull dejen i 12 stykker.
- I en lille skål kombineres nødder og sukker. Sæt til side.
- Grib din dej og skub 2-tommers cirkler ind i det, og læg dem på pergamentforet kogeplade.
- Placer ca. 1 tsk nødderblanding oven på dej. Fold og tryk dejen sammen for at forsegle påfyldningen. Gentag med resterende dej og møtrik blanding.
- Bages maamoul i 20 til 25 minutter indtil gyldenbrun.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 246 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |