Mange kager er lavet til at ligne en scene ude af naturen med sne, græs, klipper, snavs og vand på overfladen. Disse dejlige naturlige elementer kan skabes let med lidt øvelse og fantasi.
Cake Decorating Tips til at lave naturlige elementer
Klar til at lave din egen naturlige scene med søde ingredienser? Vælg det element du ønsker at skabe, og lad os komme i gang.
Vand
Søer, vandfald , vandløb og pools er vidunderlige designelementer til en fødselsdag, jubilæum og endda pensionering-tema kage.
Vand kan være vanskeligt at klare sig godt, fordi det normalt er i bevægelse og har dybder. Du kan skabe dybde og realisme ved at bruge både smørkrem og rørgel i lag.
Start med et blåt smørkrem som bunden af din sø eller strøm, og efter at den har krydret toppen med klar glødende gelisme med accenter af lyseblå gel. Rapids kan tilsættes efter at dine første lag af buttercream og gelisning har hærdet lidt. Bliv simpelthen hvide buttercream i rapids ved hjælp af et tandstikker.
Is og sne
"Snow" -dejrede cupcakes med isbjælker er et perfekt sted for kæmpe pingviner at frolicere, så det er vigtigt at lave en vidunderlig kulisse for deres spil. Is kan laves med rørbelægning med lyseblå påføres direkte på overfladen af det hvide smørkrem. Lyseblå Isomalt kan også smeltes og afkøles i vandpytter for at danne den rigtige størrelse frosne damme eller vandløb.
Sne er en nem kulisse for at skabe med enhver form for hvid glasur.
Fluffy italiensk marengs , marshmallow buttercream eller almindelig vaniljesmørkbær alle kan hældes og hvirvles for at afspejle et snedækket landskab. Du kan også tilføje tørret kokosnød til overfladen af din sne, hvis den passer til den underliggende smag af kagen eller cupcake.
Snavs eller sand
Disse designelementer deler et fælles element, som de handler om at skabe realistisk tekstur.
Så i stedet for at prøve at duplikere små pletter, brug ægte pletter, der er en del af et spiseligt medium. Perfekt snavs kan laves ved hjælp af fin chokoladekagecrumb som Oreos. Du kan blande i lysere brune smuler ved at knuse andre kiks og blande det hele sammen. Du kan endda forlade større ubeskadigede stykker, fordi ægte snavs ikke er ensartet eller tilføje fondant sten for effekt.
Cake decorating sand er en blanding af både gyldent og granuleret sukker støvet og hældet på din strand kage design. Dette tilføjer tydeligvis en del af overfladen sødme til din kage, så sørg for, at din glasur ikke er tandsynkende søde nedenunder; Prøv en schweizisk meringue eller flødeost
Græs
Smukke naturscener på kager har ofte frodigt grønt græs som en base for designet og det rigtige udseende er let som at plukke en piping tip. Der er en græsspids, der er specielt lavet til at skabe græs (og hår), og du lægger simpelthen rørposen med den ønskede nuance af grønt og rør det græs, du har brug for. Du kan også lave græs på grøn fondant ved at skrubbe fondantoverfladen med enten et stjernespids eller en kam. Dette udseende er ikke så frodigt som røris, men det ser godt ud.
Brand
Der er flere teknikker, der kan udnyttes afhængigt af, hvor realistisk ilden skal være i kagedesignet.
Hvis din kage er mere stiliseret eller tegneserieagtig, så kan piped buttercream eller piping gel skabe det præcise udseende, der kræves. Brug rød, orange og gul i et ildmønster direkte på kagen og pas på at se tæt på ægte ild for at fastslå den rækkefølge, farverne kommer til udtryk.
Når du er i tvivl, brug de mørkere røde eller appelsiner i midten til at repræsentere den varmere del af flammen og omslut den med den køligere gule gel eller glasur. Isomalt skaber en mere gennemskinnelig realistisk udseendeflamme, men er vanskelig at bruge, hvis du er en nybegynder designer. Smelt små mængder gule og røde isomaltstifter i separate silikonebeholdere og hæld den gule ud på en pergamentdækket bakkebakke i et flammemønster. Hæld det røde ind i midten af det gule design, før den gule har mulighed for at afkøle. Placer flammerne på din kage eller cupcake, når isomalten er afkølet helt.